Preparare i ghiaccioli alla pesca è facilissimo, vi occorreranno solo delle pesche, acqua e zucchero. Vi basterà preparare in pochi attimi lo sciroppo di zucchero, lasciarlo raffreddare e mescolarlo alla polpa di pesche frullata. Otterrete dei ghiaccioli sfiziosi e rinfrescanti, ottimi da gustare nei caldi pomeriggi estivi. Ovviamente vi servono gli appositi stampini che, se non li avete, potete acquistare con pochi euro nei negozi di casalinghi, al mercatino oppure online.
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Ingredienti per i Ghiaccioli alla pesca
- Energia 74,77 (Kcal)
- Carboidrati 19,35 (g) di cui Zuccheri 19,35 (g)
- Proteine 0,24 (g)
- Grassi 0,00 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
- Fibre 0,66 (g)
- Sodio 0,83 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 68 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione GHIACCIOLI ALLA PESCA
Versate in un pentolino lo zucchero, aggiungete l’acqua e scaldate finchè lo zucchero non si scioglie completamente.
A questo punto togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare.
Sbucciate e tagliate 2-3 pesche a pezzetti, quindi pesatele per ottenere 210 g di polpa e frullate fino a ottenere una purea.
Unite lo sciroppo di zucchero ormai freddo e frullate ancora per qualche istante per amalgamare bene il tutto.
Versate il composto negli stampini per ghiaccioli (io ho utilizzato stampini da 70 ml di contenuto) e chiudete con gli appositi coperchi.
Ponete i ghiaccioli in freezer per almeno 5-6 ore prima di servirli.
Note
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Dosi variate per porzioni
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