Ingredienti per due persone per preparare la pasta con salsina ai peperoni:
180 gr di spaghetti
una ventina di foglie di basilico
una ventina o più di scaglie di grana
salsina ai peperoni (clicca qui perqui per vevederevedere la ricetta
Mentre fate cuocere i vostri spaghetti, lavate e asciugate le foglie di basilico che taglierete grossolanamente, preparate le scaglie di grana ricavandole con il pela patate.
A cottura ultimata scolate gli spaghetti, rimetteteli nel tegame e a fuoco spento conditeli con la salsina ai peperoni. Disponeteli nei piatti, aggiungete quindi in superficie il basilico e le scaglie di grana, non girate la pasta.
Ricetta per la Salsina ai peperoni