I PRIMI PIATTI PER NATALE o comunque per le feste comandate sono la cosa che più mi piace, io adoro mettere le mani in pasta e mi viene in mente mia nonna ad ogni Natale che preparava i ravioli, i cannelloni e tantissime altre cose con le proprie mani e non aveva nessuna macchinetta ad aiutarla, mattarello e olio di gomito come diceva sempre lei e preparava delle prelibatezze che noi oggi non possiamo nemmeno immaginare.
Il Natale ormai cosi come Capodanno va organizzato in anticipo, tanto anticipo, avete visto che a fine ottobre i negozi sono pieni di alberi di Natale, addobbi e panettoni ovunque? Questo fa in modo che ognuno di noi nel suo piccolo si senta obbligato a pensare al menù sia per la vigilia che per il pranzo di Natale, noi di solito festeggiamo la vigilia da sempre e poi per il pranzo il giorno di Natale ognuno fa quello che vuole, di solito andiamo da amici.
Bando alle ciance andiamo a vedere ad ogni foto i mie primi piatti per Natale pensati per accontentare tutti!!
I piatti tipici natalizi soprattutto son le lasagne, ma vanno alla grande anche i ravioli o i tortellini e non solo quelli in brodo, infatti io ho fatto i tortellini in varie versioni.
Spero questa raccolta di primi piatti per natale vi piace, io ci metto tanto impegno per farvi avere le migliori ricette a portata di mano, devo anche ringraziarvi perché ogni giorno siete in tanti a scrivermi e a salutarmi o chiedermi ricette e questa cosa mi fa moltissimo piacere.
Per una blogger avere dei fans che la seguono e chiedono consiglio ogni volta è un vero piacere, vi invito a seguirmi ancor di più in queste festività visto che le novità e le raccolte saranno tante.
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Come sempre vi saluto sperando che un giorno anche voi mi mandate le foto di quello che cucinate con le mie ricette, lo sapete che ho una sezione nella mia pagina dedicata alle foto delle vostre ricette, vero? vi aspetto allora con le foto!! e mi raccomando preparate tutti i miei primi piatti per Natale e non solo.
Primi piatti per Natale LASAGNE
Lasagne al radicchio
Le lasagne al radicchio sono gustosissime, semplicemente bianche e facili da fare, se le preparate con la pasta all’uovo fatta in casa ancora meglio, provateci
LASAGNE AL PESTO DI PISTACCHI
Le lasagne al pesto di pistacchi sono sfiziose e ricche di gusto e poi sono facili di preparare, bastano pochi ingredienti base per portare a tavola
Lasagne funghi e stracchino
Le lasagne funghi e stracchino sono il piatto ideale per le domeniche in famiglia, mettono tutti d’accordo e la cosa più bella è che si possono preparare in anticipo
Lasagne zucca e salsicce
Le lasagne zucca e salsicce, ottime come tutta la pasta fatta in casa, potete anche prepararle in anticipo cosi da avere tutto pronto al momento di pranzare si inforna e..
Lasagne con le polpettine
Le lasagne con le polpettine sono ottime, sostanziose e saporite e potete arricchirle ulteriormente aggiungendo dei salumi a vostra scelta
Lasagne radicchio e fontina
Le lasagne radicchio e fontina sono facili e molto gustose, preparatene in quantità e conservatele in freezer per ogni occasione, andranno a ruba
Lasagne con carciofi e funghi
Le lasagne con carciofi sono deliziose, se preparate la pasta all’uovo in casa ancora meglio, provare per credere, vi suggerisco di fare in quantità perché spariranno in un baleno
Lasagne radicchio e stracchino
Le lasagne radicchio e stracchino oltre a essere troppo buone sono vegetariane visto che hanno solo radicchio e formaggi vari che le rendono gustose
PASTA AL FORNO
Pasta al forno con formaggi
La pasta al forno con formaggi è un ottimo sistema per riciclare della pasta avanzata di una preparazione, e i formaggi che di solito abbiamo in frigo a pezzetti e non sapiamo come usarli, comunque, altrettanto buona, se facciamo la pasta apposta per la preparazione come io in questo caso,…
Pasta al forno con radicchio
La pasta al forno con radicchio, facile, veloce e gustosissima vi farà fare un figurone con amici e parenti, il radicchio da al tutto un sapore delicato e gustosissimo
Pasta al forno con sugo di melanzane
La pasta al forno melanzane, ottimo primo piatto da mangiare in famiglia piace anche ai vegetariani, potete arricchirlo ulteriormente con altre spezie e anche con pomodori a pezzettoni
Pasta al forno funghi e salsicce
La pasta al forno funghi e salsicce è un ottimo primo piatto che si prepara in poco tempo e sarà gradito da tutti, potete prepararlo la mattina e passare in forno prima di portare a tavola
Pasta e zucca al forno
La pasta e zucca al forno, primo piatto facile e gustoso è ideale per un pranzo in famiglia, la potete preparare in anticipo e passare in forno giusto prima di portarla a tavola
PASTA AL FORNO PROSCIUTTO E BESCIAMELLA
La pasta al forno prosciutto e besciamella è semplicissima e molto gustosa, preparatela per una sera con ospiti a casa e farete un figurone
Pasta integrale saporita al forno
la pasta integrale saporita al forno, è un ottimo secondo piatto, sopratutto adesso che fa tanto freddo, e abbiamo voglia di scaldarci mangiando qualcosa di sostanzioso, volendo, può essere considerata una ricetta di recupero, se ci avanza della pasta cotta, aggiungiamo qualche altro ingrediente, e avremo così un piatto unico…
Pasta al forno con ragù
La pasta al forno con ragù è un piatto succulento e gustoso quasi d’obbligo le domeniche in famiglia ma non solo, provate la mia versione
Pasta al forno con broccoli
La pasta al forno con broccoli è un ottimo primo piatto che potete fare in anticipo e gratinare prima di portare a tavola, piatto vegetariano sfizioso
Primi piatti per Natale CANNELLONI
CANNELLONI BRASATO E RICOTTA
I cannelloni brasato di manzo e ricotta sono un primo piatto fantastico anche per riciclare il brasato e l’arrosto avanzato magari del pranzo di Natale, provateli e preparateli per Capodanno
Cannelloni di spinaci con ricotta
I cannelloni di spinaci con ricotta e prosciutto sono un primo piatto gustosissimo ideale per la domenica in famiglia, potete preparare tutto in anticipo e passare in forno prima di portare a tavola
CANNELLONI RADICCHIO GORGONZOLA E STRACCHINO
I cannelloni radicchio gorgonzola sono golosissimi, si conservano per più giorni in frigo e potete congelarli per avere la cena pronta quando non ci sarà più il radicchio
CANNELLONI RADICCHIO TREVIGIANO E RICOTTA DI PECORA
I cannelloni radicchio trevigiano sono un piatto completo, goloso e ideale per le domeniche in famiglia, vi consiglio di prepararli in anticipo e congelarli cosi da averli pronti quando volete
Cannelloni ricotta e spinaci
I cannelloni ricotta e spinaci preparati con le crepes sono leggeri e gustosi, proprio i cannelloni di magro che si mangiano la vigilia delle feste cristiane, gustosi e saporiti
Cannelloni ricotta e spinaci con crespelle
I cannelloni ricotta e spinaci con le crepes sono favolosi, leggeri e gustosi che piacciono sempre a tutti quanti, li potete anche preparare in anticipo
Cannelloni di carne ricetta della nonna
I cannelloni di carne della nonna sono una ricetta infallibile che potete preparare anche in anticipo di qualche giorno per poi infornare
Cannelloni bieta e mortadella
I cannelloni bieta e mortadella sono un primo piatto gustosissimo e sostanzioso magari da preparare per carnevale o perché no pensando a Pasqua, potete anche congelarli per averli pronti quando volete
Primi piatti per Natale PASTA RIPIENA
Tortelli di carne
I tortelli di carne, ricetta anche di recupero della carne avanzata di altre preparazioni, piace a tutti, coinvolgete i vostri bambini nella preparazione e vedrete che vorranno aiutarvi sempre
Tortelloni gorgonzola e pere
Tortelloni gorgonzola e pere li ho chiamati cosi perché sono dei ravioli ma molto più grandi, sono buoni, facili e gustosissimi, niente fatica per farli e poi si preparate in quantità potete congelarli per averli pronti ogni volta che ne avete voglia
Tortelloni ripieni di zucca
I tortelloni ripieni di zucca e salmone sono un piatto autunnale golosissimo, io li preparo in quantità per conservarli crudi in freezer cosi da poter mangiarli quando la zucca non è più di stagione, vi assicuro che sono ottimi
Ravioli al cacao gorgonzola e pere
Ravioli al cacao gorgonzola e pere, una goduria, vista in tv, la pasta al uovo col cacao, poi il ripieno morbido, gorgonzola e pere, accoppiata vincente, appena conditi, ottimi, molto delicati, e di gran effetto anche visivo, sono piaciuti molto!!! INGREDIENTI: per l’impasto al cacao 300 g di farina…
Ravioli con bietole e caciotta
Questi ravioli con bietole e caciotta, fatti con la caciotta io ho usato una caciotta artigianale da un contadino di fiduccia era al miele, buonissima, ma saranno buoni comunque con la caciotta normale, delle noci tritate che donano croccantezza ad un ripieno morbido e gustosissimo, conditi con solo pomodoro fresco…
Tortellini in brodo
I tortellini in brodo sono una ricetta tipica davvero da non perdere, con pochi ingredienti avrete una ottima pasta per i giorni di festa
Tortellini ai quattro formaggi
I tortellini ai quattro formaggi sono sfiziosi e potete prepararli anche qualche giorno prima per condire e servire al momento, sono gustosissimi
Cappellacci ripieni al sugo
I cappellacci ripieni al sugo sono un tipo di pasta ripiena gustosissima che potete condire in tanti modi diversi per avere ogni volta un piatto differente
Tortellini gratinati senza besciamella
I tortellini gratinati al forno senza besciamella a casa mia vanno a ruba ogni volta, li preparo apposta ogni volta che ho ospiti visto che si possono preparare in anticipo e passare in forno all’ultimo momento
Tortellini al sugo di pomodori e panna
I tortellini al sugo fatti in casa hanno tutto un loro fascino, io ho una ricetta che faccio sempre variando anche il ripieno visto che la considero una ricetta di recupero delle carni avanzate, conditi con il sugo di pomodoro e la panna poi..
Ravioli di pesce al nero di seppia
I ravioli di pesce, con la pasta fatta al nero di seppia sono una goduria per gli occhi e per il palato, niente di complicato, tutto semplice e buonissimo, ingredienti freschi per un piatto ideale per le feste in famiglia, seguitemi nella preparazione subito dopo la foto come sempre !!…
Ravioli ripieni di salmone
I ravioli ripieni di salmone, facili e gustosissimi vi faranno fare un figurone a tavola con la famiglia, sapore delicato che piace a tutti
Tortellini bugiardi con crema di tonno
I tortellini bugiardi con crema non sono altro che l’impasto dei tortellini senza ripieno e conditi con panna e tonno, un modo simpatico per mangiare
RAVIOLI RICOTTA E PROSCIUTTO HOME MADE
I ravioli ricotta e prosciutto sono davvero gustosi, si preparano in poco tempo e potete congelarli da crudi per averli pronti ogni volta che ne avrete voglia
