Primi piatti per Natale

Le lasagne al radicchio sono gustosissime, semplicemente bianche e facili da fare, se le preparate con la pasta all’uovo fatta in casa ancora meglio, provateci

Le lasagne al pesto di pistacchi sono sfiziose e ricche di gusto e poi sono facili di preparare, bastano pochi ingredienti base per portare a tavola

Le lasagne funghi e stracchino sono il piatto ideale per le domeniche in famiglia, mettono tutti d’accordo e la cosa più bella è che si possono preparare in anticipo

Le lasagne zucca e salsicce, ottime come tutta la pasta fatta in casa, potete anche prepararle in anticipo cosi da avere tutto pronto al momento di pranzare si inforna e..

Le lasagne con le polpettine sono ottime, sostanziose e saporite e potete arricchirle ulteriormente aggiungendo dei salumi a vostra scelta

Le lasagne radicchio e fontina sono facili e molto gustose, preparatene in quantità e conservatele in freezer per ogni occasione, andranno a ruba

Le lasagne con carciofi sono deliziose, se preparate la pasta all’uovo in casa ancora meglio, provare per credere, vi suggerisco di fare in quantità perché spariranno in un baleno

Le lasagne radicchio e stracchino oltre a essere troppo buone sono vegetariane visto che hanno solo radicchio e formaggi vari che le rendono gustose

La pasta al forno con formaggi è un ottimo sistema per riciclare della pasta avanzata di una preparazione, e i formaggi che di solito abbiamo in frigo a pezzetti e non sapiamo come usarli, comunque, altrettanto buona, se facciamo la pasta apposta per la preparazione come io in questo caso,…

La pasta al forno con radicchio, facile, veloce e gustosissima vi farà fare un figurone con amici e parenti, il radicchio da al tutto un sapore delicato e gustosissimo

La pasta al forno melanzane, ottimo primo piatto da mangiare in famiglia piace anche ai vegetariani, potete arricchirlo ulteriormente con altre spezie e anche con pomodori a pezzettoni

La pasta al forno funghi e salsicce è un ottimo primo piatto che si prepara in poco tempo e sarà gradito da tutti, potete prepararlo la mattina e passare in forno prima di portare a tavola

La pasta e zucca al forno, primo piatto facile e gustoso è ideale per un pranzo in famiglia, la potete preparare in anticipo e passare in forno giusto prima di portarla a tavola

La pasta al forno prosciutto e besciamella è semplicissima e molto gustosa, preparatela per una sera con ospiti a casa e farete un figurone

La pasta al forno con ragù è un piatto succulento e gustoso quasi d’obbligo le domeniche in famiglia ma non solo, provate la mia versione

La pasta al forno con broccoli è un ottimo primo piatto che potete fare in anticipo e gratinare prima di portare a tavola, piatto vegetariano sfizioso

I cannelloni brasato di manzo e ricotta sono un primo piatto fantastico anche per riciclare il brasato e l’arrosto avanzato magari del pranzo di Natale, provateli e preparateli per Capodanno

I cannelloni di spinaci con ricotta e prosciutto sono un primo piatto gustosissimo ideale per la domenica in famiglia, potete preparare tutto in anticipo e passare in forno prima di portare a tavola

I cannelloni radicchio gorgonzola sono golosissimi, si conservano per più giorni in frigo e potete congelarli per avere la cena pronta quando non ci sarà più il radicchio

I cannelloni radicchio trevigiano sono un piatto completo, goloso e ideale per le domeniche in famiglia, vi consiglio di prepararli in anticipo e congelarli cosi da averli pronti quando volete

I cannelloni ricotta e spinaci preparati con le crepes sono leggeri e gustosi, proprio i cannelloni di magro che si mangiano la vigilia delle feste cristiane, gustosi e saporiti

I cannelloni ricotta e spinaci con le crepes sono favolosi, leggeri e gustosi che piacciono sempre a tutti quanti, li potete anche preparare in anticipo

I cannelloni di carne della nonna sono una ricetta infallibile che potete preparare anche in anticipo di qualche giorno per poi infornare

I cannelloni bieta e mortadella sono un primo piatto gustosissimo e sostanzioso magari da preparare per carnevale o perché no pensando a Pasqua, potete anche congelarli per averli pronti quando volete

Se vi piace fare in casa la pasta fresca ripiena provate a fare in casa i Cannelloni zucca e cotechino, ricetta ideale magari dopo le feste dove il cotechino inevitabilmente avanza perché ne abbiamo preparato in quantità. Nulla vieta di prendere il cotechino fresco del nostro macellaio di fiducia in qualsiasi momento dell’anno e prepararli, […]

I tortelli di carne, ricetta anche di recupero della carne avanzata di altre preparazioni, piace a tutti, coinvolgete i vostri bambini nella preparazione e vedrete che vorranno aiutarvi sempre

Tortelloni gorgonzola e pere li ho chiamati cosi perché sono dei ravioli ma molto più grandi, sono buoni, facili e gustosissimi, niente fatica per farli e poi si preparate in quantità potete congelarli per averli pronti ogni volta che ne avete voglia

I tortelloni ripieni di zucca e salmone sono un piatto autunnale golosissimo, io li preparo in quantità per conservarli crudi in freezer cosi da poter mangiarli quando la zucca non è più di stagione, vi assicuro che sono ottimi

Questi ravioli con  bietole e caciotta, fatti con la caciotta io ho usato una caciotta artigianale da un contadino di fiduccia era al miele, buonissima, ma saranno buoni comunque con la caciotta normale,  delle noci tritate che donano croccantezza ad un ripieno morbido e gustosissimo, conditi con solo pomodoro fresco…

I tortellini in brodo sono una ricetta tipica davvero da non perdere, con pochi ingredienti avrete una ottima pasta per i giorni di festa

I tortellini ai quattro formaggi sono sfiziosi e potete prepararli anche qualche giorno prima per condire e servire al momento, sono gustosissimi

I cappellacci ripieni al sugo sono un tipo di pasta ripiena gustosissima che potete condire in tanti modi diversi per avere ogni volta un piatto differente

Oggi facciamo un salto in Lombardia, i Casoncelli alla Bergamasca sono una ricetta tipica appunto lombarda con tante varianti a seconda del luogo in cui viene preparata. I Casoncelli alla Bergamasca sono ricchi nel ripieno e si chiudono prima a mezzaluna e poi si schiacciano quasi a formare una caramella. Sono ricchi di sapore i […]

I tortellini gratinati al forno senza besciamella a casa mia vanno a ruba ogni volta, li preparo apposta ogni volta che ho ospiti visto che si possono preparare in anticipo e passare in forno all’ultimo momento

I tortellini al sugo fatti in casa hanno tutto un loro fascino, io ho una ricetta che faccio sempre variando anche il ripieno visto che la considero una ricetta di recupero delle carni avanzate, conditi con il sugo di pomodoro e la panna poi..

I ravioli ripieni di salmone, facili e gustosissimi vi faranno fare un figurone a tavola con la famiglia, sapore delicato che piace a tutti

I tortellini bugiardi con crema non sono altro che l’impasto dei tortellini senza ripieno e conditi con panna e tonno, un modo simpatico per mangiare

I ravioli ricotta e prosciutto sono davvero gustosi, si preparano in poco tempo e potete congelarli da crudi per averli pronti ogni volta che ne avrete voglia

Gli agnolotti piemontesi o del plin sono una specialità del Monferrato sin dei tempi antichi dove le donne contadine per riutilizzare gli avanzi degli

La cucina emiliana è famosa in tutto il mondo per la sua straordinaria varietà di pasta fresca ripiena, e questi Tortelli al mascarpone emiliani ne sono una conferma indiscussa. Si tratta di una preparazione ricca e vellutata, perfetta per arricchire il menu dei giorni di festa o per rendere indimenticabile il classico pranzo della domenica […]