La Pasta alla Norma, una istituzione in Sicilia più precisamente in Catania dove è nato, un piatto semplicissimo…
Gli gnocchi di zucca alla romana sono perfetti anche da preparare e congelare per averli pronti quando la…
Le Mezzelune tirolesi i ravioli dell'Alto Adige li ho assaggiati per la prima volta appunto nel Sud Tirolo…
Un primo piatto siciliano la Pasta c'anciova e muddica atturrata non è altro che la pasta con acciughe…
I ravioli cotechino e patate di recupero sono fantastici, se vi è avanzato il cotechino dopo il cenone…
La pasta con cavolfiore arriminato tipica della cucina siciliana a dirla tutta si chiama "pasta coi broccoli arriminati"…
Oggi un primo piatto tipico bolognese, i Balanzoni bolognesi sono un tipo di pasta ripiena simile ai tortellini…
Gli gnocchi verdi al forno gratinati con funghi freschi sono perfetti per ogni occasione, poi sono davvero semplici…