RICETTE CON GLI GNOCCHI

Gnocchi di patate – Un giorno girando per il supermercato mi è caduto l’occhio sugli ingredienti contenuti negli gnocchi di patate…mi è venuta la pelle d’oca a leggere…c’era di tutto fuocrhè patate allora tornando a casa mi sono fermata dal fruttivendolo, ho comprato un chilo di patate e ho deciso di provare a farli in casa…il […]

Gnocchi alla pizzaiola un primo piatto facile veloce, saporito e gustoso che si prepara in pochi minuti e che piacerà davvero a tutti. I gnocchi alla pizzaiola possono essere preparati con o senza mozzarella a seconda dei vostri gusti. Io per la mia ricetta ho deciso di mettere un pochino di mozzarella ma senza esagerare […]

Gnocchi salsiccia e stracchino una ricetta facilissima, veloce e saporita che si prepara in pochissimi minuti e con pochi ingredienti. Salsiccia e stracchino ve li ho detti…gli gnocchi anche, vi basterà aggiungere un goccino di latte e il sale e il gioco è fatto. Questa ricetta è venuta un po’ per caso come la maggior […]

Gnocchi stracchino e pistacchi una delle ricette più veloci e buone che abbia mai preparato. Gli gnocchi stracchino e pistacchi sono perfetti quando arrivate all’ultimo momento al supermercato, la cassa sta praticamente per chiudere e la saracinesca è a metà, non avete la benchè minima idea di cosa preparare per la cena e anche il […]

Gnocchi funghi e speck finalmente un primo piatto autunnale dopo tutti questi mesi di estate e insalate di riso. Non so voi ma io di riso e pasta fredda non ne potevo davvero più. Ancora un’insalata di riso e Simo sarebbe uscito da casa con gli occhi a mandorla. Fatto sta che qui non fa […]

Gnocchi alla sorrentina ma non certo solo di Sorrento, ormai sono piatto nazionale a tutti gli effetti. Gli gnocchi alla sorrentina sono preparati con un classico sugo di pomodoro e basilico e poi arricchiti con mozzarella e gratinati al forno. Lo so, praticamente solo spiegandoveli vi è venuta l’acquolina in bocca vero? E come darvi […]

Gnocchi alla bava una ricetta per un primo piatto facilissimo e veloce ma vi posso assicurare, uno dei piatti preferiti da tutti. Volete sapere dove li ho mangiati? Questa ricetta non è farina del mio sacco, per niente a dire il vero. Gli gnocchi alla bava sono un classico primo piatto piemontese che io mangio […]

Gnocchi alla crema di salmone un primo piatto elegante ma facilissimo da preparare, delicato e cremosissimo perfetto per Natale o Capodanno. Non ditemi che anche voi non avete idea di cosa preparare per Natale o Capodanno, questo primo piatto è davvero semplicissimo e vedrete come sarà semplice farlo. Il salmone affumicato è un classico da […]

Gnocchi ai funghi un primo piatto semplice da preparare, gustoso e cremoso ma mi raccomando, senza panna eh…che a mettere la panna sono buoni tutti no? Io faccio spessissimo il sugo di funghi sia per la pasta che per gli gnocchi che da mettere nelle lasagne o nella parmigiana e più o meno lo faccio […]

Gnocchi allo zafferano con pancetta un primo piatto facile e gustoso, con un condimento corposo facile e veloce da preparare che vi risolverà anche la cena dell’ultimo minuto facendovi fare un figurone. Potete usare la panna che il formaggio spalmabile tipo philadelphia e saranno sempre buonissimi e molto veloci da preparare. Poi diciamolo, a BB piace […]

Gnocchi al formaggio una ricetta facile, veloce, gustosa e super cremosissima, una ricetta che si prepara in pochi minuti, con poca fatica, per niente difficile da preparare e che piace a grandi e bambini. Soprattutto potete prepararla anche se in casa avete solo gli gnocchi praticamente perchè poi alla fine un po’ di parmigiano o […]

Gnocchi alla parigina un primo piatto elegante ma semplice da preparare, sono delicatissimi e il bello di questa ricetta è che potete prepararli prima e infornarli solo all’ultimo momento così non dovrete accogliere gli ospiti con la cucina sottosopra, non dovrete stare in cucina a spignattare e potrete intrattenervi con loro in salotto e lasciare […]

Gnocchi, zucchine, stracchino e speck croccante: un primo piatto facilissimo e veloce da preparare, ideale in ogni stagione e buonissimo. Come avrete capito in questi anni, io adoro gli gnocchi di patate e mi sbizzarrisco spesso in una marea di condimenti diversi. Adoro gli gnocchi anche perché hanno una cottura velocissima che mi permette di […]

Gnocchi yogurt e noci un primo piatto cremosissimo, saporito e velocissimo da preparare, ideale se avete poco tempo o poca voglia di cucinare ma volete viziare la vostra famiglia o magari avete amici a cena. Per questa ricetta ho utilizzato lo Yogurt Colato Bianco Cremoso del Caseificio Val D’Aveto, un caseificio della mia zona che utilizza per […]

Gnocchi burro salvia e speck un primo piatto semplice, di facilissima e veloce preparazione che in questo caso viene arricchito dal gusto inconfondibile e saporito delloSpeck Alto Adige IGP . Tagliato a striscioline sottili e passato in padella per qualche minuto diventerà la nota croccante di questo primo piatto. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! […]

Gli gnocchi gratinati al forno sono una ricetta facilissima perfetta per la domenica a pranzo ma da fare anche se per caso vi avanzano degli gnocchi e non volete buttarli via (non si butta niente eh). Sono facilissimi e velocissimi e basta aggiungere pochi ingredienti per avere un piatto gustoso e completo. E ora… Beh, […]

Gnocchi di zucchine, facilissimi da preparare ovviamente con le patate nell’impasto. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare le zucchine verdi scure perché, oltre a colorare di più, sono anche meno acquose e per questa preparazione sono molto meglio. Anche per le patate cercare quelle più vecchie e farinose ed evitate quelle novelle. Potete condirli […]

Gnocchi di zucchine cremosi un primo piatto un po’ insolito ma facilissimo da preparare, gli gnocchi di zucchine e patate sono molto delicati e la crema di pecorino è perfetta per condirli, sono cremosissimi e gustosi, senza panna e vi assicuro che non potrete fare a meno di rifarli mille volte. Per il pecorino io […]