Peperoni tonnati una delle mie RICETTE CON I PEPERONI facilissima e buonissima con lo stesso procedimento del VITELLO TONNATO o meglio, con la SALSA TONNATA che io metto sui PEPERONI AL FORNO (ma potete anche fare i Peperoni in friggitrice ad aria) quindi come ho già fatto per le PATATE TONNATE, le MELANZANE TONNATE e le ZUCCHINE TONNATE, ho deciso di fare anche i peperoni tonnati e sono davvero buonissimi. Avete mai pensato di utilizzare le verdure per preparare le ricette tonnate? Datemi retta, provate a preparare i peperoni tonnati e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per i peperoni tonnati:
Preparazione
PEPERONI: potete usare qualsiasi varietà di peperoni e di qualsiasi colore.
Per la cottura dei peperoni:
Prendete i peperoni rossi e gialli e tagliateli a metà poi in 4 parti.
Togliete i semi e i filamenti interni.
Mettete i peperoni in una teglia con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20 minuti.
Togliete i peperoni dal forno, metteteli in un sacchetto di carta o un sacchetto da congelo, aspettate qualche minuto e togliete la pelle che verrà via molto facilmente.
(potete fare anche i peperoni al forno interi ma cuoceranno più tempo).
Sgocciolate il tonno sott’olio e tritatelo insieme ai capperi.
Aggiungete la maionese e mescolate.
Quando avrete pronta la salsa tonnata mettete i filetti di peperoni cotti in un piatto e mettete sopra la salsa spalmandola bene su tutti i peperoni.
Terminate con prezzemolo tritato.
I peperoni tonnati sono pronti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete cuocere i peperoni in forno o in friggitrice ad aria sia interi che già a filetti.
Potete aggiungere acciughe sott’olio alla salsa tonnata.
Potete frullare la salsa tonnata se la volete più liscia.
Potete non mettere il prezzemolo.
Come decorazione del piatto potete mettere qualche cappero in più.
Se vi è piaciuta la ricetta per i peperoni tonnati forse potrebbero interessarvi anche le UOVA TONNATE o anche il POLLO TONNATO o la PASTA TONNATA e la TORTA SALATA TONNATA e anche le Polpette di peperoni e tonno.
Dosi variate per porzioni