Zucca marinata alla scapece
Zucca marinata alla scapece Di sicuro conoscerete le ben più famose zucchine alla scapece, il piatto tipico napoletano. Il termine “scapece” deriva dallo spagnolo escabeche, uno dei tanti termini in uso a Napoli derivanti dalla dominazione spagnola e francese, il termine escabeche, nello specifico, si riferisce al processo di marinatura…
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Salsicce e verdure con scamorza filante
Salsicce e verdure con scamorza filante. Un modo semplice e veloce per preparare un secondo piatto buonissimo, preparato in padella con melanzane, peperoni e scamorza, che sciogliendosi diventa filante e cremosa, rendendo il tutto ricco e saporito. Oggi avevo una sola salsiccia ed ho preferito servire questa delizia come contorno…
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Insalata di cous cous con melone e speck
Insalata di cous cous con melone e speck. Oggi per voi un primo piatto fresco, sano, leggero e poco calorico…lo stavate cercando vero? Vi propongo un’insalata di cous cous con pochi ingredienti che ai miei mangioni è piaciuta tantissimo! Inutile stare a sottolineare che anche a me è piaciuta…
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Coppe di yogurt alle ciliegie – ricetta dolce facile
Le coppe di yogurt alle ciliegie sono un dessert al cucchiaio delicato, cremoso e fresco. La nota acidula dello yogurt greco si unisce armoniosamente a quella delle ciliegie ed insieme alla cremosità del mascarpone e il croccante dei biscotti creano strato dopo strato un abbinamento molto invitante al palato. Gustare…
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Crema fredda di zucchine
La crema fredda di zucchine è ideale per il periodo estivo e per chi mangia fuori casa, magari al mare e non ne può più di cibi da asporto unti e ipercalorici. Povere di calorie, ma ricche di acqua, le zucchine saziano molto e sono quindi un buon alleato nelle diete…
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Tramezzino filante con pancetta e formaggio ∼ Quasi un croque monsieur
Tramezzino filante con pancetta e formaggio ∼ quasi un croque monsieur. Il croque-monsieur è un tipico sandwich grigliato fatto con prosciutto e formaggio. Le sue origini sono francesi ed è proprio in Francia che viene servito comunemente in café e bar. Il mio croque monsieur si differenzia un pochino da…
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