Parmigiana di borragine

Parmigiana di borragine

Una variante della classica parmigiana di melanzane che ha per protagonista una pianta straordinaria che nasconde sotto la sua corazza spinosa un gusto delicato dalle note amarognole. Noi abbiamo optato per una versione classica con pomodoro, con strati alternati di foglioline fritte in pastella, salsa di pomodoro, mozzarella e Parmigiano... Continua »
Crocchette di cavolfiore dal cuore filante

Crocchette di cavolfiore dal cuore filante

Le crocchette di cavolfiore sono un antipasto davvero gustoso e vi posso assicurare che una crocchetta tira l’altra. A seconda delle quantità possono essere servite anche come secondo piatto o come contorno. L’aggiunta dei pezzetti di formaggio filante regala loro quel tocco in più che non può non piacere a grandi e... Continua »
Melanzane fritte in pastella

Melanzane fritte in pastella

Melanzane fritte in pastella, un antipasto davvero sfizioso, ma non solo, le melanzane fritte in pastella possono essere servite anche come gustoso contorno per accompagnare secondi di carne o di pesce. Sono facili e veloci da... Continua »
Le migliori ricette per il pic nic di Ferragosto

Le migliori ricette per il pic nic di Ferragosto

Le migliori ricette pic nic di Ferragosto Ricette facili, sfiziose, pratiche e stuzzicanti. Le ricette che ho scelto sono un must del pic nic di Ferragosto, si preparano in anticipo perché sono buonissime anche fredde e poi sono comodissime da trasportare. Ho selezionato per te le migliori ricette, quelle che... Continua »
Insalata di cavolfiore crudo

Insalata di cavolfiore crudo

Insalata di cavolfiore crudo, una ricetta fresca e stuzzicante. Una ricetta che nella sua semplicità vi stupirà per il suo gusto: cavolfiore crudo in insalata. Cavolfiore, qualche sottaceto, olio, sale, pepe e una spruzzata di aceto balsamico. Il cavolfiore non va assolutamente sbollentato, ma solo tagliato a fette sottili e... Continua »
Carciofi fritti in pastella

Carciofi fritti in pastella

Con i carciofi fritti in pastella potete realizzare un antipasto, contorno o secondo piatto sfizioso e molto gustoso, dalla preparazione davvero semplice e veloce, che consiste nel rivestire fettine di carciofo con una saporita pastella aromatizzata, per poi friggerli in abbondante olio... Continua »