Sughi e condimenti Archives ~ Profumo di Glicine

VELLUTATA CON GLI SCARTI DEI CARCIOFI

Con gli scarti dei carciofi puoi fare una buonissima vellutata, scommetto che hai sempre buttato i gambi e le foglie esterne vero ? Prova a fare questa vellutata e gustala calda con crostini alle erbe aromatiche. Ottima sia per la cena che per il pranzo, da servire con dei crostini… Continua a leggere

RAGù ALLA BOLOGNESE

Il ragù alla bolognese è una delle salse italiane più apprezzate e conosciute al mondo, il condimento per eccellenza delle tagliatelle all'uovo ma è usato anche per condire altri tipi di pasta come le lasagne al forno oppure una buonissima polenta ! Continua a leggere

Salse e Sughi

MAIONESE FATTA IN CASA – in 1 minuto

Come fare la maionese fatta in casa in un minuto. La maionese è una salsa fredda tra le più conosciute ed apprezzate. Per prepararla in casa ci vuole davvero un minuto, se l' avete sempre comprata già fatta vi consiglio di provare subito a prepararla con le vostre manine, vi… Continua a leggere

Salse e Sughi

Come preparare la glassa di aceto balsamico

Se ami il gusto dell'aceto balsamico, non potrai fare a meno di preparare in casa la glassa di aceto balsamico. La ricetta è facile e veloce, la glassa di aceto balsamico non è altro che l'unione tra aceto, vino rosso e zucchero. Questi pochi e semplici ingredienti daranno vita ad… Continua a leggere

Antipasti , Antipasti caldi , Antipasti freddi , Contorni , Frutta e verdura , Ricette light , ricette vegan , Ricette vegetariane , Sughi e condimenti

Mix di verdure in padella – Contorno saporito senza frittura

Mix di verdure in padella – Contorno saporito senza frittura Ricetta e procedimento per fare in casa un mix di verdure in padella, semplicissimo da preparare e che potrà esserci utile in mille occasioni. Un mix di verdure per un buonissimo contorno, ma è perfetto anche da servire come antipasto,… Continua a leggere

Cibo e salute , Ricette light , Sughi e condimenti

Besciamella con olio di oliva – ricetta light

Besciamella con olio di oliva La besciamella è una delle salse di base fondamentale per preparare e insaporire tanti piatti. Si tratta di una salsa di origine francese, perfetta per condire pasta al forno o completare elaborate ricette. La ricetta originale è preparata utilizzando il burro, ma se al suo… Continua a leggere