Cibo e salute Archives ~ Profumo di Glicine

VELLUTATA CON GLI SCARTI DEI CARCIOFI

Con gli scarti dei carciofi puoi fare una buonissima vellutata, scommetto che hai sempre buttato i gambi e le foglie esterne vero ? Prova a fare questa vellutata e gustala calda con crostini alle erbe aromatiche. Ottima sia per la cena che per il pranzo, da servire con dei crostini… Continua a leggere

Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di farro con verza e patate

La minestra di farro con verza e patate è un primo piatto vegetariano molto sostanzioso e saporito, una pietanza dal gusto rustico che ben si presta ad essere servita anche come piatto unico. Potete rendere ancora più interessante il sapore della vostra minestra di farro verza e patate servendo il… Continua a leggere

Piatti Unici

Insalata di ceci e tonno

Insalata di ceci con pomodori e tonno, facciamo un pieno di energia senza eccedere nelle calorie. L'insalata di ceci è un piatto semplice, facile da preparare e speciale in estate perché possiamo prepararla in anticipo per gustarla fresca. Continua a leggere

Succo ACE fatto in casa

Il succo Ace fatto in casa è una bevanda analcolica preparata con arance, carota e limone. Si tratta di un succo genuino e molto veloce da preparare in casa anche se non si possiede un estrattore di ultima generazione. Basta un semplice frullatore o un piccolo cutter con lame in… Continua a leggere

Antipasti , Antipasti finger food , Antipasti freddi , Bruschette , Cibo e salute , Menù fresco estivo 1 , Piatti unici

Caponata rivisitata – Ricetta estiva facile e veloce

Caponata rivisitata – Ricetta estiva facile e veloce La caponata è una ricetta che somiglia molto alla panzanella toscana anche se presenta alcune differenze, mentre la ricetta originale si prepara con il pane raffermo lasciato a bagno in acqua fresca e aceto e poi strizzato, sbriciolato e condito con pomodori,… Continua a leggere

Cibo e salute , Primi , Ricette con i funghi , Zuppe e minestre

Zuppa di cicerchie con funghi

Zuppa di cicerchie con funghi Oggi vi propongo un gustoso piatto unico a base di cicerchie, ideale da completare con un filo di olio extravergine a crudo e fette di pane tostato o crostini biscottati. Ingrediente principale in questa zuppa è appunto la cicerchia, legume ricco di proteine e apparentemente… Continua a leggere