La pasta con peperoni e panna è un primo piatto veloce e molto gustoso. Il bello di questa ricetta è che potete scegliere ogni volta peperoni di diverso colore oppure,se volete strafare,potete preparare la crema di peperoni di 2 o 3 colori e creare un piatto coloratissimo!
Pasta con peperoni e panna
Ingredienti per questa ricetta:
- pasta,g 400 (del tipo che preferite)
- peperoni,2
- panna da cucina,g 200
- burro,una noce
- parmigiano reggiano grattugiato,q.b
- sale,q.b.
Mettete a bollire l’acqua salata per la pasta.
Lavate i peperoni,asciugateli e frullateli.
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro.Aggiungetevi i peperoni frullati e lasciateli rosolare per alcuni minuti.Aggiungete la panna,salate,mescolate e fate restringere il sugo per circa 5-6 minuti.
Cuocete la pasta nell’acqua bollente e scolatela al dente.Versatela nella padella e amalgamatela bene con il sugo di peperoni continuando la cottura per un paio di minuti mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.Togliete dal fuoco,aggiungete qualche cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato e mescolate bene.
Servite la pasta con peperoni e panna ben calda.
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Complimenti! Piatto molto gustoso
piatto veloce ma gustosissimo!!!!!
brava!
ti aspetto da me
http://ladanzadeisensi.blogspot.it/2012/06/cipolle-allaceto-balsamico.html