Man mano che il caldo aumenta diminuisce la voglia di cucinare e di mangiare. L’ insalata di riso vegetariana (ricetta facile,veloce e fresca) è il piatto ideale per il periodo estivo. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): riso per insalate, g 250 carciofini sott’ olio, g 70 funghetti sott’ olio, g 70 verdure sott’ aceto (giardiniera), g 70 olive verdi e … Continua a leggere
La Torta Magica è un dolce veramente speciale: bello da vedere e buono (anzi buonissimo!) da mangiare. La specialità di questa ricetta sta nel fatto che con pochi e semplici ingredienti si ottiene una torta di un solo gusto ma che durante la cottura,come per magia,formerà tre strati di consistenza diversa; da qui il nome “Torta Magica“. Per la buona … Continua a leggere
Contorno ortolano,una ricetta gustosa,economica e…colorata! Inutile dire che gli ingredienti di questo delizioso contorno sono ortaggi; io ho scelto di utilizzare peperoni,zucchine,patate e pomodori ma potete aggiungere e/o sostituire gli ingredienti seguendo i vostri gusti. Ingredienti per questa ricetta ( 4-5 persone): peperoni piccoli, 4-5 patate, 2 zucchine, 2 pomodori, 4 sedano, alcune foglie basilico, 1 ciuffo olio extravergine di … Continua a leggere
La ciambella al cocco è un dolce fragrante e sofficissimo,dal gusto delicato. La ciambella al cocco è una ricetta facile,adatta per una nutriente colazione o per una deliziosa merenda. Ingredienti per questa ricetta: farina tipo 00, g 100 farina di cocco, g 70 amido di riso o di mais, g 80 zucchero, g 150 yogurt al cocco, g 150 olio di … Continua a leggere
I filetti di pesce alla mugnaia sono una ricetta facile e veloce. Per preparare i filetti di pesce alla mugnaia potete utilizzare diversi tipi di pesce a carne bianca,fra cui la trota,il nasello,il merluzzo ecc… Se volete rendere la ricetta economica potete acquistare filetti di pangasio. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): filetti di pesce, g 600 (vanno bene anche … Continua a leggere
La pasta fredda è un primo piatto da preparare nei mesi più caldi,quando non si ha voglia di pietanze calde. La pasta fredda è una ricetta che si presta benissimo per arricchire un buffet. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta, g 350 (io ho scelto una pasta mista) pesto siciliano, 6-7 cucchiai fagiolini, g 200 mozzarella, g 150 olive … Continua a leggere
Secondi piatti siciliani,ricette tradizionali. Elenco delle ricette di secondi piatti siciliani pubblicati dal blog ”cucina preDiletta” ,a cura di Diletta Arcidiacono. Questo articolo verrà aggiornato periodicamente con nuove ricette di secondi piatti siciliani. Troverete le ricette in ordine alfabetico. SECONDI PIATTI SICILIANI Cliccate sul link per leggere la ricetta Calamari ripieni al sugo Carciofi ripieni - Cacocciuli chini Frittata al pomodoro Frittata di fave fresche e salsiccia Frittata di patate … Continua a leggere
La pizza con uovo e funghetti è una delle tante ricette di pizza (ce ne sono davvero tante!). Personalmente preferisco la pizza condita con pochi ingredienti ma,certe volte,aggiungo alla pizza con uovo e funghetti anche il prosciutto cotto. Ingredienti per questa ricetta (2 pizze rotonde oppure una pizza nella placca del forno): Per l’impasto: farina tipo 00,g 250 farina di … Continua a leggere
Dolci siciliani,ricette tradizionali. Elenco delle ricette di dolci siciliani pubblicati dal blog ”cucina preDiletta” ,a cura di Diletta Arcidiacono. Questo articolo verrà aggiornato periodicamente con nuove ricette di dolci siciliani. Troverete le ricette in ordine alfabetico. DOLCI SICILIANI Cliccate sul link per leggere la ricetta Biscotti caserecci Biscotti al latte Biscotti alle mandorle Biscotti rustici al latte e olio extravergine di oliva Coppa di ricotta e pan di Spagna … Continua a leggere
Ho visto fare la pasta alla genovese nel programma televisivo “quel che passa il convento”. Ho preso appunti e l’ho cucinata…è buonissima! La simpatica signora che ha presentato questo piatto diceva che la pasta alla genovese si chiama così,non perchè sia una ricetta ligure,ma perchè è stata creata da un cuoco napoletano che si chiamava Genovese,di cognome. Ingredienti per questa … Continua a leggere