Impasto per gnocchi senza uova
L’impasto per gnocchi senza uova ha la giusta consistenza per rendere gli gnocchi anche leggeri e adatti ad un regime dietetico. Di solito quando preparo l’impasto per gnocchi senza uova salo sempre l’acqua di cottura in modo che poi le patate assorbano meno farina. Un trucco che gentilmente mi ha…
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