Torta salata agli asparagi bianchi

Torta salata agli asparagi bianchi

TORTA SALATA AGLI ASPARAGI BIANCHI Le cose buone arrivano a chi sa aspettare... Infatti, anche quest'anno, l'orto ha cominciato a dare i suoi frutti e abbiamo mangiato un bel pò di asparagi, sia verdi che bianchi. Con gli asparagi ho preparato un pò di ricette e tra tutte, ho trovato... Continua »
Frittata di asparagi

Frittata di asparagi

Frittata di asparagi Questo è il periodo giusto per prepararla, perchè è cominciata la stagione degli asparagi. :) Facile e veloce da preparare, ho preparato due versioni della frittata di asparagi; cotta in padella e cotta al forno, è gustosa sia calda che fredda, perfetta per un pic nic, un... Continua »
Gatto di patate

Gatto di patate

Gatto di patate ricetta napoletana fatta dalla mamma. Il gattò, chiamato anche il gatò o gateau, è una ricetta a base di patate schiacciate, con salumi, uova e mozzarella, cotto in forno. Questa ricetta è tipica napoletana e nasce alla fine del Settecento nel Regno delle Due Sicilie. La storia... Continua »
Cavolfiore alla pizzaiola

Cavolfiore alla pizzaiola

Siete pronti per un piatto gustoso e filante? ;) Il cavolfiore alla pizzaiola cotto al forno è una ricetta facilissima da fare. Il cavolfiore si mette a crudo e cuoce direttamente nel forno con la passata di pomodoro. Secondo piatto dal sapore ricco e gustoso, amata da grandi e piccini... Continua »
Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

I finocchi gratinati cotti al forno, sono ideali in questo periodo autunnale. Con i primi freddi si ha voglia di qualcosa di caldo e avvolgente, dal sapore ricco e gustoso, e tutto questo si può racchiudere in un unico piatto di verdure come i finocchi gratinati. Bastano pochi e semplici... Continua »
Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

Oggi vi propongo le polpette di cavolfiore. Le avete mai mangiate? Questa ricetta è davvero semplicissima da fare, l'impasto si fa tutto nel mixer e la cottura è al forno, non vi sporcherete tanto le mani e la vostra cucina non puzzerà di fritto. Ottima direi, no?! :) Le polpette... Continua »
Cotolette di zucchine

Cotolette di zucchine

Preparare le cotolette di zucchine è davvero semplicissimo. Io ho colto l'occasione con le zucchine del nostro orto, ho preso quelle più grandi che secondo me si prestano meglio per preparare le cotolette. Quella che vi propongo io oggi e che va bene soprattutto col caldo, è la ricetta delle... Continua »