Ricette estive con i legumi idee fresche e colorate

Insalata di legumi estiva, una ricetta facile e veloce per preparare un insalatona buona e semplice, perfetta come piatto unico perché è bella sostanziosa, potete aggiungere dei crostini di pane come ho fatto io oppure del tonno, salmone, gamberi o lasciarla semplice, è ottima anche come base per preparare la Pasta Fredda, potete utilizzare i […]

Hummus di fagioli ricetta della crema di fagioli cannellini facile e veloce che si prepara in 5 minuti! Una variante del classico Hummus di ceci! Dalla consistenza cremosa e vellutata, perfetta per l’Antipasto o per un aperitivo magari accompagnata da un buon cocktail e da crostini di pane, pane fresco, pane naan o pane chapati […]

Hummus di lenticchie una ricetta facile e veloce che mi ha davvero stupita! Non solo zuppe e minestre di lenticchie ma anche questa crema vegana merita!Solitamente preparo il classico Hummus di ceci che adoro, ma anche di lenticchie è davvero ottimo, perfetto come antipasto accompagnato da verdure crude o crostini di pane, ottimo per uno […]

Riso freddo con tonno fagioli e pomodori, facilissimo, fresco e sfizioso, la mia bambina Sara di 5 anni, a dire il vero a novembre 6, dovete sapere che adora i legumi, in particolare ceci e fagioli, li mangia anche da soli a cucchiaiate, quindi quando le dico cosa vuole mangiare, dice fagioli! Quindi perchè non […]

Riso freddo con prosciutto cotto e fagioli ricetta facile, questo riso piace molto alle mie bambine, la piccolina specialmente adora i legumi che siano ceci e fagioli, e li gusta molto volentieri anche nell’insalata di riso o pasta, questo è molto appetitoso, prosciutto cotto, fagioli e wurstel , una leccornia facilissima ed appetitosa, prepararlo è […]

Insalata di lenticchie ricetta facile e veloce per preparare un contorno o un piatto unico semplice, leggero e gustoso, le lenticchie con pomodorini e cipolle sono perfette da preparare in anticipo e da gustare fredde, ovviamente potete arricchire l’insalatona di lenticchie e pomodori con gli ingredienti che preferite, io ho voluto realizzare un Insalata di […]

RISOTTO CON PISELLI E CALAMARI primo piatto leggero e veloce, senza burro, facile e gustoso, ideale anche se siete a dieta, io ho usato il riso integrale per preparare questa ricetta, ma ovviamente va benissimo anche il riso per risotti che usate abitualmente, gli ingredienti sono pochi e semplici, e se non amate i calamari […]

RISO INTEGRALE CON PISELLI E POMODORINI primo piatto facile, leggero e gustoso, insomma ve lo confesso! Adoro il riso integrale, in realtà amo il riso in ogni forma e colore, questo primo piatto è davvero appetitoso e sopratutto leggero, un abbinamento che mi è stato consigliato dalla mia nutrizionista, anche la pasta è ottima condita […]

Maionese di ceci senza uova, ricetta facile e veloce per preparare la maionese fatta in casa leggera e buonissima! La salsa di ceci è una piacevole scoperta per me che sono amante delle ricette con i ceci e delle Ricette con farina di ceci, però sono onesta con voi, cercavo qualcosa che non fosse a […]

Insalata di ceci estiva, con freselle, tonno e pomodorini, una ricetta fresca, colorata e facile da preparare, in estate non c’è niente di meglio di una ricca insalata per pranzo o per cena, l’insalata di ceci mette tutti d’accordo, sapete che sono in assoluto i miei legumi preferiti? Anzi a dire la verità sono ceci […]

Insalata di farro ceci e salmone ricetta piatto estivo facile e leggero, insomma si ha voglia di cibi freddi in questo periodo inutile dirlo, io lo ammetto non sono proprio amante del farro, ma la mia nutrizionista ( si lo ammetto causa blog e un po’ l’età ci sono andata anch’io) ha insistito tanto per […]

Hummus di ceci e peperoni una ricetta per una salsa semplice, veloce e buonissima! L’hummus di peperoni è una variante della classica salsa di ceci, o meglio la ricetta è molto simile ma con l’aggiunta di peperoni cotti in padella o se preferite peperoni arrosto.Perfetta per accompagnare verdure crude o cotte, pane, crostini, pizza, focaccia, […]

Insalata di patate con salmone e ceci una ricetta fresca, sfiziosa, veloce e leggera.Perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda, ottima da portare in tavola nelle calde giornate estive per gustare qualcosa di fresco e sostanzioso.Io amo le insalate fredde che siano pasta fredda, insalata di riso oppure insalata di pollo o come […]