Melanzane grigliate con metodo furbo ricetta melanzane in friggitrice ad aria come grigliarle tutte insieme in maniera uniforme e perfetta!
Buone le melanzane alla griglia vero? Con il loro condimento succulento, perfette come contorno estivo, sulla bruschetta, pizza, focaccia, sono buonissime, ma che noia grigliarle, dai ammettetelo, io amo mangiare le verdure grigliate ma detesto star li davanti alla bistecchiera a grigliarle tutte e un po’ per volta, con il caldo poi ancora peggio…
Ecco invece un metodo furbo per grigliare le melanzane in friggitrice ad aria e tutte insieme!
Si avete letto bene, tante melanzane a fette cotte insieme nella friggitrice ad aria, con un trucchetto che funziona davvero!
Vi ritroverete con tante belle fettine di melanzane alla griglia pronte da trasformare come volete, potete preparare le mie MELANZANE ALLA PIZZAIOLA, oppure le Melanzane grigliate sott olio, o gli Involtini di melanzane con sugo e mozzarella, le MELANZANE ALLA CRUDAIOLA, una bella PARMIGIANA in versione più leggera, potete semplicemente condire le melanzane con aglio, olio, sale, aceto, prezzemolo, oppure potete utilizzarle per preparare una buona TORTA SALATA, le potete frullare e preparare il BABAGANOUSH o un PESTO DI MELANZANE e ancora, potete congelarle cotte ed averle pronte da utilizzare quando volete!
Vediamo come fare le Melanzane grigliate con metodo furbo!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Melanzane grigliate con metodo furbo
- Energia 7,50 (Kcal)
- Carboidrati 1,76 (g) di cui Zuccheri 1,06 (g)
- Proteine 0,29 (g)
- Grassi 0,05 (g) di cui saturi 0,01 (g)di cui insaturi 0,03 (g)
- Fibre 0,90 (g)
- Sodio 485,08 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Melanzane grigliate con metodo furbo
Come preparare le Melanzane grigliate con metodo furbo in friggitrice ad aria
COSA VI OCCORRE?
Vi servirà semplicemente uno stuzzicadenti per spiedini o una bacchetta cinese di legno.
QUALI MELANZANE UTILIZZARE?
Io ho scelto le striate, ma vanno bene anche le melanzane nere ovali e le melanzane lunghe.
PER LE MELANZANE
Lavate, spuntate e tagliate la melanzana a fette più o meno regolari.
Salate le fettine di melanzane e infilzatele con uno stuzzicadenti o bacchetta di legno, cercate di lasciare un po’ di spazio tra una fetta e l’altra in modo che cuociano in maniera uniforme.
COME CUOCERE LE MELANZANE GRIGLIATE IN FRIGGITRICE AD ARIA TUTTE INSIEME
Poggiate lo spiedino di melanzane direttamente sulla griglia delle friggitrice, azionate la modalità grill e cuocetele a 200° per 15 minuti.
Trascorsi i minuti di cottura ecco la magia! Vi ritroverete tante fettine di melanzane grigliate pronte da mangiare o cucinare come volete!
Le Melanzane grigliate con metodo furbo in friggitrice ad aria sono pronte!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete oliare leggermente le melanzane se preferite.
Cercate di tagliare delle fettine più o meno dello stesso spessore.
Potete mettere a cuocere più spiedini a seconda dell’esigenza.
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CONSERVAZIONE
Le Melanzane grigliate con metodo furbo in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero per 2-3 giorni ben coperte da pellicola, potete congelarle.
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Domande e Risposte
Si possono preparare in questo modo anche le zucchine?
Si certo, meglio prediligere delle zucchine tonde in modo da avere delle belle fette.
La mia friggitrice non ha la modalità grill come faccio?
Puoi cuocere le melanzane nella modalità classica aumentando i tempi di cottura.
Dosi variate per porzioni