MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno ricetta veloce

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno ricetta veloce, mamma che buone! Dovete assolutamente provarle, e poi senza forno, fa caldo e non ci va di accenderlo ammettiamolo, in estate si ha voglia solo di cibi pratici e veloci, a volte apriamo il frigo due pomodori un po di tonno e ci sta bene certo, ma perchè rinunciare a queste ricettine così succulente e golose? Le melanzane vengono prima grigliate e poi messe in padella con tante cosine buone, farle è molto semplice, pochi ingredienti, quelli giusti e pratici, seguitemi per la ricetta delle MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno ricetta veloce.

 

Ingredienti
2 melanzane
sale
olio extravergine di oliva
200 grammi di passata di pomodoro
100 grammi di mozzarella
origano
parmigiano
aglio o cipolla
basilico

Melanzane alla pizzaiola senza forno ricetta veloce

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno ricetta veloce

Procedimento
Lavare ed asciugare bene le melanzane, farla a fette sottili , salarle e grigliarle da entrambi i lati, metterle da parte in un piattino
In una terrina mettere uno spicchio di aglio o se preferite la cipolla, con un giro di olio extravergine di oliva versare la passata di pomodoro e lasciarla cuocere per qualche minuti, aggiustare di sale, unire il basilico fresco e mescolare.
In una padella possibilmente antiaderente, mettere sul fondo un po di sugo,
unire le melanzane grigliate, nuovamente il sugo, metà della mozzarella a pezzettini, l’origano e coprire di nuovo con le fette di melanzane, completare con altro sugo, la restante mozzarella, ancora una manciata di origano, ed infinite un giro di olio extravergine di e spolverizzare con il parmigiano.
Mettere la padella sul fuoco a fiamma molto bassa e coprirla con un coperchio, lasciare insaporire le melanzane per circa 10/15 minuti, se vedete che la mozzarella tira fuori troppa acqua togliere il coperchio ed alzare leggermente il gas per farla asciugare.
Le  MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno  sono pronte,
preparate una bella fetta di pane perchè credetemi vi servirà parola della vostra Vale!

Torna alla HOME

Metti MI PIACE alla mia pagina facebook per non perdere tutte le mie ultime ricette

Melanzane alla pizzaiola senza forno ricetta veloce

Precedente Cheesecake con cuore al caffè ricetta senza cottura Successivo Zucchine grigliate con prosciutto cotto e Asiago

31 commenti su “MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno ricetta veloce

  1. Stephi il said:

    Ma che bella ricetta! Guarda mi hai messo una voglia assurda, mi sembra di sentirne già il profumo!

  2. elena il said:

    Ricetta invitante e proverò senz’altro a farla ma avrei gradito sapere il peso delle melanzane piuttosto che un troppo generico “due” : sappiamo bene come possano esserci melanzane di varie grandezze…

  3. CG il said:

    Ciao, ti seguo da poco ma ho deciso di provare questa ricetta. Ottima, è piaciuta a tutta la famiglia anche a mio figlio che non ama molto le verdure. Complimenti ancora. Continuerò a seguirti e a provare nuove ricette.

  4. Grazia il said:

    ciao e se ci metto della pasta già sbollentata precedentemente’?

  5. donatella il said:

    Grazieeeee!
    cercavo proprio questa ricetta rapida,avendo due melanzane di campagna ed una figlia che ne va pazza.

  6. Gino il said:

    Ciao ho una domanda da fare: le melenzane li devo mettere in Acqua salata per far perdere il nero oppure no? Grazie una buona giornata. Ciao

  7. antonio il said:

    fatte stasera sono venute buonissime ottima idea farle arrostite e poi alla pizzaiola buone buone

  8. Antonietta il said:

    La sto preparando adesso poi ti faro sapere,sembra deliziosa.

  9. grazie per le tue ricette super buone e anche veloci che posso farle dopo il lavoro .le melanzane sono riuscite alla perfezione e se ci fossero state altre fettine …..

  10. Claudia il said:

    WOW!!!!
    Le farò sicuramente appena comprerò le melanzane!!!!!!
    Varierò solo x il sugo : Metterò aglio e sugo senza soffritto e poi olio a crudo.

    Hai altre ricette senza soffritti ?? Devo stare attenta alla linea e cosi con ricette simili sarei a posto!!

    • valeria il said:

      ciao Claudia, in genere io soffriggo molto poco, quasi tutte le mie ricette di verdure sono leggere, grazie mille cara

  11. Carmela il said:

    Potresti pubblicare delle ricette di torte lievitate tipo pan di Spagna senza gli albumi ? Ho mandato questa richiesta tempo fa ma non ho ricevuto risposta. Grazie

  12. mari il said:

    ciao Valeria

    interessanti e piacevoli da realizare tutte le tue ricette
    provo domani le melanzane alla pizzaiola
    Grazie!!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.