Melanzane ripiene in friggitrice ad aria, anzi direi più melanzane ripiene gusto pizza con pomodoro e mozzarella!
Si perché alla fine sono fatte davvero con pochi e semplici ingredienti come pomodoro e mozzarella, la ricetta secondo me è furbissima!
Le melanzane cotte in friggitrice ad aria insieme ai pomodorini sono di una praticità unica, dopo cotte si scavano e si riempiono di pomodorini e mozzarella o il formaggio che più vi piace, in poco tempo avrete una ricetta con le melanzane da leccarvi i baffi!
Filante, sfiziosissima e mi raccomando il pane per la scarpetta perché qui è d’obbligo!
Vedrete come sono facili da fare con tutti i miei passo passo fotografici, un modo diverso e sfizioso per cucinare le melanzane!
E se amate queste ricette estive facili e veloci, leggete anche Melanzane a ventaglio o Melanzane a scacchiera oppure Melanzane alla pizzaiola al forno.
Ed ora vediamo come fare le Melanzane ripiene in friggitrice ad aria!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per le melanzane ripiene in friggitrice ad aria
- Energia 258,73 (Kcal)
- Carboidrati 11,86 (g) di cui Zuccheri 8,14 (g)
- Proteine 12,85 (g)
- Grassi 18,54 (g) di cui saturi 8,00 (g)di cui insaturi 3,79 (g)
- Fibre 3,58 (g)
- Sodio 2.186,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione delle melanzane ripiene in friggitrice ad aria
Come preparare le melanzane ripiene in friggitrice ad aria
Per preparare le melanzane ripiene di pomodori e mozzarella per prima cosa lavate e spuntate la melanzana.
Fate delle incisioni sulla polpa della melanzana prima in verticale e poi in orizzontale.
Mettete le melanzane in friggitrice ad aria, salatele e oliatele.
Preparate in una ciotolina adatta per la cottura in friggitrice, dei pomodorini interi con uno spicchio d’aglio, sale, origano e olio.
Fate cuocere in friggitrice ad aria a 200° per 25 minuti circa.
Lasciate intiepidire, poi con una forchetta schiacciate i pomodorini cotti in friggitrice ad aria e schiacciate anche la polpa di melanzane.
Mettete i pomodorini sulla melanzana, aggiungete la mozzarella e rimettete le melanzane farcite nuovamente in friggitrice ad aria per 7-8 minuti.
Le melanzane ripiene in friggitrice ad aria sono pronte!
VARIANTI E CONSIGLI
Vi consiglio di utilizzare la mozzarella per pizza perché più asciutta.
Potete non mettere l’aglio se non vi piace.
Potete aggiungere a piacere olive, acciughe, capperi.
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Dosi variate per porzioni