Ricette con i ceci

Insalata di patate con gamberi e ceci, una ricetta semplice e gustosa da preparare per Natale, ovviamente l’insalata di gamberi è buonissima tutto l’anno, ma visto che parliamo di pesce, anzi per essere precisi di crostacei, direi che va benissimo per la cena della Vigilia di Natale, per il pranzo di Natale ed anche per […]

Ceci croccanti al forno una ricetta sfiziosissima e veloce, credetemi non esagero se vi dico che sono meglio delle patatine, anche perché sono anche più sani e leggeri. Uno snack perfetto in ogni occasione, ottimi da sgranocchiare davanti alla tv, per un aperitivo e per una merenda salata. Potete condire i ceci al forno come […]

Cotolette di ceci ricetta vegetariana e vegana, le cotolette vegetali con i ceci sono semplici e velocissime da preparare e possono essere una valida alternativa per chi non mangia la carne o per chi vuole gustare qualcosa di diverso dalla classica cotoletta di pollo.La ricetta è preparata con pochi e semplici ingredienti, è molto simile […]

Minestra di ceci e patate, una ricetta per una zuppa facile e veloce, un primo piatto gustoso, economico, cremoso e buonissimo! Ormai lo sapete quanto io ami i ceci, ne vado matta, li mangerei anche solo scolati dal barattolo a cucchiaiate senza condimenti e con la pasta per me sono il massimo, cosa c’è di […]

Vellutata di zucca e ceci una ricetta cremosa, gustosa e leggera, una crema di zucca e ceci semplice da preparare e buonissima, lo confesso, l’ho mangiata tutta io, primo perché amo la zucca, secondo perché in casa sono l’unica che mangia la zucca, né mio marito e né le mie ragazze la sanno apprezzare, non […]

Ceci in umido un contorno sano e gustoso, con sugo di pomodoro quindi perfetti anche per fare la scarpetta! Una ricetta facile da realizzare sia con i ceci secchi che con ceci precotti in scatola, ottimi da abbinare a secondi piatti di carne e perfetti per preparare dei primi piatti come la pasta e ceci […]

Farinata di ceci alle zucchine una ricetta vegana, leggera, facile e buonissima!La farinata di ceci la conoscete tutti, è una torta bassa a base di acqua e farina di ceci, cotta in forno e con una crosticina croccante e dorata, è preparata con ingredienti semplici e ha origini antiche e molto povere, cambia il nome […]

Hummus di ceci e peperoni una ricetta per una salsa semplice, veloce e buonissima! L’hummus di peperoni è una variante della classica salsa di ceci, o meglio la ricetta è molto simile ma con l’aggiunta di peperoni cotti in padella o se preferite peperoni arrosto.Perfetta per accompagnare verdure crude o cotte, pane, crostini, pizza, focaccia, […]

Hummus di ceci e avocado una ricetta per un salsa gustosa assolutamente da provare! Insomma io vi confesso che ci ho messo anni per decidermi a prepararlo e mi pento di aver aspettato tanto, amo i ceci, sono i miei legumi preferiti e adoro l’HUMMUS DI CECI ne mangerei a cucchiaiate! Ma amo anche il […]

Polpette di ceci e zucchine al forno una ricetta semplice e gustosa, le polpette di ceci rientrano tranquillamente nelle ricette vegetariane, non contengono uova e l’impasto si prepara con soli 4 ingredienti: ceci, zucchine, sale e parmigiano.Sono un’appassionata di polpette di verdure, specie per le polpette di zucchine o di melanzane, qualche giorno fa avevo […]

Insalata di patate con salmone e ceci una ricetta fresca, sfiziosa, veloce e leggera.Perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda, ottima da portare in tavola nelle calde giornate estive per gustare qualcosa di fresco e sostanzioso.Io amo le insalate fredde che siano pasta fredda, insalata di riso oppure insalata di pollo o come […]

Gnocchi di ceci fatti in casa senza uova e senza patate, ma solo con farina di ceci, acqua, olio extra vergine di oliva e sale, gli gnocchetti con farina di ceci sono leggeri e buonissimi, ma soprattutto facili da preparare, servono solo 4 ingredienti e potete condirli con un sugo di pomodoro o con quello […]

Maltagliati con crema di ceci e gamberi un primo piatto facile e gustoso, perfetto in qualsiasi occasione e che si prepara in poco tempo, io amo le ricette con i ceci che siano primi piatti oppure insalate e trovo che stiano benissimo con il pesce, la classica pasta e ceci per me è una vera […]

RISOTTO CON CECI E ZUCCA primo piatto leggero e facile, perfetto anche per chi è a dieta, poi ceci e zucca insieme stanno benissimo! Un primo piatto autunnale, dal colore brillante che invoglia davvero a gustarlo! Io ho usato il riso integrale per preparare questa ricetta, ma va benissimo anche il riso che usate abitualmente, […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa INSALATA DI CECI E RUCOLA con pomodori e cipolle piatto freddo estivo velocissimo da fare , leggero e gustoso, ammettiamolo con il caldo afoso la voglia di cucinare è zero, per qualcuno anche la voglia di mangiare, almeno così ho sentito, a me la voglia di mangiare non passa mai, nemmeno […]

Insalata di farro ceci e salmone ricetta piatto estivo facile e leggero, insomma si ha voglia di cibi freddi in questo periodo inutile dirlo, io lo ammetto non sono proprio amante del farro, ma la mia nutrizionista ( si lo ammetto causa blog e un po’ l’età ci sono andata anch’io) ha insistito tanto per […]

Hummus di ceci una ricetta della cucina mediorientale facile, gustosa e veloce! Si tratta di una salsa di ceci e tahina che è amata in tutto il mondo, io ne vado matta, sarà che adoro i ceci in ogni versione, insomma lo confesso, sono i miei legumi preferiti, ora vi racconto un piccolo aneddoto, ogni […]

Polpette di ceci e zucchine al forno una ricetta semplice e gustosa, le polpette di ceci rientrano tranquillamente nelle ricette vegetariane, non contengono uova e l’impasto si prepara con soli 4 ingredienti: ceci, zucchine, sale e parmigiano.Sono un’appassionata di polpette di verdure, specie per le polpette di zucchine o di melanzane, qualche giorno fa avevo […]

Pasta con ceci e vongole ricetta semplice ma tanto gustosa! Un primo piatto come vi dicevo semplicissimo ma allo stesso tempo raffinato e perfetto per ogni occasione, io ho utilizzato una pasta corta ma potete preparare con questo condimento qualsiasi formato di pasta, ad esempio anche una PASTA FRESCA FATTA IN CASA come gli spaghetti […]

Pasta e ceci alla romana, un primo piatto sostanzioso, ricco e facilissimo da preparare, cremosa e gustosa, la particolarità della pasta e ceci è che la pasta viene cotta direttamente nella pentola insieme ai ceci stufati in precedenza, a dire il vero io preparo così tutte le minestre perché la mia mamma le ha sempre […]

Piadine di ceci una variante vegan, light e velocissima della classica piadina romagnola, realizzata con pochissimi ingredienti come farina di ceci, acqua, sale e olio extra vergine di oliva, una piadina vegan che tutti possono mangiare, adatta anche per i celiaci visto che la farina di ceci non contiene glutine.La piadina di ceci è ottima […]

FARINATA DI CECI LIGURE RICETTA CON POCHI INGREDIENTI facile e veloce, ed anche leggera, insomma che dirvi su questa ricetta a base di farina di ceci, che a parte essere velocissima è davvero molto buona, perfetta da tagliare a fette o a quadrotti e servirla in un vassoio come antipasto, aperitivo o per qualsiasi occasione […]

HAMBURGER DI CECI ricetta vegetariana senza uova, leggeri e saporiti, possono sostituire gli hamburger di carne e sono davvero facili da preparare, io ho preferito non mettere le uova nell’impasto per renderli più leggeri, gli ingredienti per realizzare la ricetta sono davvero pochi, e potete gustarli con un insalata o metterli nel panino, potete preparare […]

Pane e panelle con panini fatti in casa, ricetta street food siciliano anzi per essere precisi palermitano, una ricetta con pochissimi ingredienti e buonissima! Le panelle sono delle deliziose frittelle di ceci facili e veloci, si prepara un impasto con acqua, farina di ceci, sale e prezzemolo tritato, anche se io non l’ho messo perché […]

Pasta fredda integrale con tonno e ceci, una ricetta buonissima e veloce, io adoro questo formato di pasta con i ceci, pensate che la preparo anche in inverno come minestra ed io, mio marito e mia figlia Sara ci facciamo dei ben piattoni! Quindi ho pensato, perché non preparare una versione di pasta e ceci […]