COTOLETTE DI CECI

Cotolette di ceci ricetta vegetariana e vegana, le cotolette vegetali con i ceci sono semplici e velocissime da preparare e possono essere una valida alternativa per chi non mangia la carne o per chi vuole gustare qualcosa di diverso dalla classica cotoletta di pollo.
La ricetta è preparata con pochi e semplici ingredienti, è molto simile a quella dei BURGER DI CECI, con la differenza che qui c’è un’impanatura croccante e dorata.
Sono buonissime come secondo piatto accompagnate da qualsiasi contorno di verdure, buonissime anche da mettere nel panino al posto degli HAMBURGER DI CARNE, sia chiaro, io non ho nulla contro la carne eh? Anzi, non potrei vivere senza, ma amo alla follia i ceci e tutte le ricette che li contengono e non vedevo l’ora di provare queste cotolette vegan sono favolose, morbide dentro e croccanti fuori, potete cuocerle sia in padella che al forno, io le ho cotte al forno, ma la prossima volta proverò a cuocere le cotolette in padella con poco olio extra vergine d’oliva.
Ed ora vediamo come fare le cotolette di ceci!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale

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