Crepes salate 6 ricette veloci e facilissime

Crepes salate 6 ricette facili e veloci imperdibili! Le ricette di crepes o crespelle come le chiamiamo noi italiani, sono un asso nella manica in cucina, fanno molto anni 80 ed io adoro gli anni 80!
La prima volta le ho mangiate avevo 7 anni nel 1982, ero alla comunione di mio cugino, ricordo che erano delle buonissime Crepes al formaggio, che memoria!
Poi la mia mamma ha imparato a cucinarle nel lontano 1988, quando è stata assunta come cuoca in un ristorante e da allora le ha fatte in tutte le versioni, le più gettonate a casa nostra erano le classiche Crepes con ricotta e spinaci e le Crepes ai funghi, poi piano piano abbiamo scoperto altre ricette sfiziose!
Le Ricette per le crepes sono tutte semplicissime e potete davvero giocare di gusto e fantasia! Crespelle con il pesce, con prosciutto e formaggio, carciofi, funghi ed anche i Cannelloni di Crepes, che buoni! Ah e non dimentichiamo che oggi come oggi vanno parecchio anche le Crepes con farina di ceci, di castagne, di barbabietola, e le crespelle due ingredienti, anche se a me piacciono più di tutti le Classiche Crespelle.
L‘impasto base per le crepes è una Pastella veloce preparata con: latte, uova, farina ed un pizzico di sale, io solitamente lo lascio neutro per preparare anche le Crepes Dolci, vi ho convinti?
Allora vediamo come fare le Ricette di Crepes!
E se le provate, fatemi sapere!