Negli anni ho provato tantissime torte di mele, sicuramente è il dolce che mi riporta all’infanzia e mi fa ritornare bambina, oltre ad essere buonissima si può declinare in mille varianti, dalla torta classica si passa alle torte di mele con yogurt, con ricotta, senza burro, con la panna montata tutte semplici e deliziose.
Oggi ho estrapolato le torte di mele più soffici che abbia mai provato e ho creato una piccola raccolta per voi. Sono tutte molto semplici, con pochi ingredienti otterrete dolci deliziosi perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Per realizzare un’ottima torta di mele vi consiglio di utilizzare le Renette o le Golden due varietà leggermente aspre che tengono molto bene la cottura, in questo periodo sono già sul mercato le mele nuove che rimangono molto sode e compatte, gustare la torta di mele della nonna sarà un vero piacere.
Alcune contengono burro, altre la panna oppure yogurt abbinato all’olio di semi, se preferite potete sempre sotituirlo con il burro, dovrete solo aumentarne il peso di un 20%.
Aspetto le vostre foto, fatemi sapere qual è la vostra torta di mele preferita.
Torte di mele sofficissime: 8 ricette facili e imperdibili
Torta di mele soffice ricetta della nonna
Torta di mele soffice ricetta della nonna La torta di mele è un classico intramontabile, un dolce semplice che sa di casa; il profumo della torta di mele appena sfornata è ricco di ricordi e di belle storie. E’ il dolce che amo di più, quello che mia mamma e mia nonna preparavano ogni settimana […]
Torta di mele e panna, una nuvola!
La torta di mele e panna è un dolce soffice come una nuvola che vi sorprenderà per la sua delicatezza. E’ estremamente semplice da fare, si prepara in pochi minuti ed è talmente buona che non arriverà al giorno successivo.
Torta di mele e panna montata, sofficissima!
La torta di mele e panna montata è un dolce semplice e profumato perfetto per la colazione o la merenda. E’ facilissima da realizzare e grazie alla panna montata, che aggiunge aria al composto, otterrete una torta soffice come una nuvola.
Torta Paradiso alle mele
La torta Paradiso alle mele è un dolce sofficissimo, alto e goloso perfetto da gustare a colazione con una buona tazza di tè. Le mele chiamano il burro, si sa, ma ho preferito realizzare una variante che avesse sia burro che yogurt in modo da ottenere un dolce più leggero della torta Paradiso tradizionale ma ugualmente morbido e gustoso. […]
Torta 5 minuti mele e arancia
La torta 5 minuti mele e arancia è un dolce sofficissimo ricco di mele e aromatizzato all’arancia. La ricetta è facilissima e si prepara in pochi minuti, l’operazione più lunga è quella di sbucciare e affettare le mele, non occorre sbattitore, non si monta nulla ed è perfetta per la colazione o la merenda di […]
Torta 7 vasetti alle mele
La torta 7 vasetti alle mele è un dolce semplicissimo nel quale non si pesa nulla, le dosi dei vari ingredienti si misurano utilizzando un vasetto di yogurt. Quando li consumo ne conservo sempre due o tre vuoti e ben lavati, perfetti come misurino da utilizzare per realizzare una torta veloce.
Torta autunno allo yogurt e mele
La torta autunno allo yogurt e mele è un dolce soffice e goloso ricco di frutta secca, uvetta e mele a cubetti. Semplice da realizzare è perfetta abbinata ad un tè nero oppure a una tisana alle spezie. Per realizzarla utilizzo la mia torta allo yogurt che si può arricchire a piacere con frutta fresca, […]
Torta super soffice di mele e mandorle
La torta super soffice di mele e mandorle non è la solita torta di mele, è completamente diversa sia nel gusto che nella consistenza, un impasto morbidissimo aromatizzato alla mandorla che si scioglie letteralmente in bocca.