Torta 7 vasetti alle mele

La torta 7 vasetti alle mele è un dolce semplicissimo nel quale non si pesa nulla o quasi; le dosi dei vari ingredienti vengono fatte utilizzando un vasetto di yogurt.

Non vi è mai capitato di essere a casa di amici o parenti e pensare: “se avessi le dosi farei quella torta…”, a me sì, spesso…. Questa ricetta è una base perfetta che potete trasformare a vostro gusto, aggiungendo o variando ingredienti.

E’ un dolce delizioso, leggero e soffice che potete aromatizzare a piacere con scorza di agrumi, vaniglia, cannella o arricchire inserendo cioccolata, frutta e creme.

Torta 7 vasetti alle mele

Ingredienti

2 vasetti colmi di farina 00
1 vasetto colmo di fecola di patate
1 vasetto di yogurt bianco da 125 ml
2 vasetti scarsi di zucchero semolato
1 vasetto scarso di olio di semi di arachide
3 uova
1 bustina di lievito
3 mele renette
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
scorza grattugiata di un limone naturale
2 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento

Mettete lo yogurt in una ciotolina, lavate il vasetto, asciugatelo e utilizzatelo come misurino per gli ingredienti.

In una ciotola mettete le uova e lo zucchero, montate il tutto con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unite lo yogurt, l’olio di semi di arachide incorporando bene.

Aggiungete le farine setacciate con il lievito, la vaniglia, la scorza di limone incorporando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a spicchi sottili.

Imburrate e infarinate una teglia da 24 cm di diametro, versate il composto e disponete sulla superficie le fettine di mele e spolverizzatele con lo zucchero di canna.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.

Estraete la torta 7 vasetti alle mele dal forno, fatela raffreddare e servitela spolverizzata di zucchero a velo.

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Un commento su “Torta 7 vasetti alle mele

  1. Silvia il said:

    Torta squisita e facilissima da preparare!
    Rispettando le dosi, ho sostituito lo zucchero semolato con quello di canna integrale, lo yogurt bianco con yogurt alla vaniglia (evitando così l’estratto di vaniglia) e la fecola di patate con amido di mais. Risultato eccellente. Buona colazione a tutti.

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