Muffin per la merenda a scuola: 7 ricette veloci e sofficissime che non si sbriciolano nello zaino
è il mese della nostalgia per l’estate appena trascorsa, ma è anche il periodo in cui tutto ricomincia. Si riprendono i vecchi ritmi e, per chi ha figli, la mattina è scandita da riti quotidiani come la preparazione della merenda per la scuola.
Mia figlia ha sempre amato i sapori salati, quindi per lei realizzavo spesso pizzette o rollò che poi congelavo per la settimana. Andava matta anche per i muffin al cacao, ed è da qui che nasce l’idea di questa raccolta: un’alternativa genuina per variare la merenda senza impazzire.
Cosa mettere quindi nello zaino dei bambini?
Trovare il giusto compromesso tra una merenda fatta in casa, golosa e che non richieda tempi lunghi di preparazione sembra difficile. Spesso, per mancanza di tempo, si finisce per cedere alle solite merendine confezionate. La soluzione perfetta in realtà è semplicissima: i muffin monoporzione. Non si sbriciolano, non sporcano le mani e si infilano comodamente nello zaino.
In questa guida vi propongo 5 varianti irresistibili, dolci e salate, pensate per coprire l’intera settimana scolastica, dal lunedì al venerdì. Dalla versione classica con lo yogurt e le gocce di cioccolato, fino a una sfiziosa alternativa salata per i bambini che preferiscono i gusti decisi. Le ricette sono veloci, personalizzabili e rimangono morbidissime fino a 3 giorni, se volete potete anche congelarle e tirarle fuori la mattina prima di uscire!
Per evitare di trovare briciole nello zaino vi consiglio di acquistare dei piccoli contenitori porta merenda, molto comodi e pratici.
Ecco le ricette che ho scelto per voi:
Muffin per la merenda a scuola: 7 ricette veloci e sofficissime che non si sbriciolano nello zaino
Muffin all’acqua e cacao super soffici
I muffin all’acqua e cacao super soffici sono dolcetti golosi e profumati semplicissimi da realizzare. La loro struttura è molto più leggera rispetto ai classici muffin americani e l’esecuzione è facile e veloce. Altra caratteristica molto importante è che non contengono burro e latte, sono quindi perfetti per chi è intollerante al lattosio. La settimana […]
Muffin nuvola alla panna
I muffin nuvola alla panna sono sofficissimi, leggeri e delicati, ideali da gustare da soli e perfetti da farcire a piacere, io li ho accompagnati con crema pasticcera e frutti di bosco. Come tutti i muffin sono velocissimi da preparare, vi basteranno due ciotole in cui suddividere i liquidi e le polveri, dovrete poi unirli, mescolarli con […]
Muffin nuvola d’estate alla frutta fresca
I muffin nuvola d’estate sono deliziosi dolcetti soffici arricchiti con frutta fresca; per realizzarli ho preparato un solo impasto e ho aggiunto la frutta che avevo a disposizione in modo da ottenere tanti gusti diversi. Versatili, morbidissimi e veloci anche nella cottura i muffin si preparano in poco tempo e finiscono in un attimo. Sul blog ho […]
Muffin con gocce di cioccolato
I muffin con gocce di cioccolato sono deliziosi dolcetti soffici e leggeri perfetti per la colazione o la merenda di grandi e piccini; realizzati con ingredienti semplici si preparano in pochi minuti senza montare nulla. Raramente faccio colazione al bar, preferisco gustare una fetta di torta fatta in casa o un muffin. Quest’anno ne ho preparati davvero tanti, […]
Muffin nuvola allo yogurt greco
I muffin nuvola allo yogurt greco sono dolcetti leggeri e morbidissimi che si preparano in pochi minuti, il passaggio più lungo e impegnativo sarà quello di pesare gli ingredienti, inoltre non servono fruste elettriche, vi basterà una frusta a mano per mescolare bene il composto e potrete formare i vostri muffin. Nell’ultimo anno ho realizzato […]
Muffin 5 minuti alla ricotta
I muffin 5 minuti alla ricotta sono uno dei miei passepartout, li realizzo quando ho poco tempo e non voglio rinunciare alla colazione fatta in casa; i miei muffin sono veloci, golosi e versatili, un dolcetto soffice e delicato che ogni membro della famiglia può personalizzare a piacere. Come le torte 5 minuti, anche i […]
Muffin salati alle verdure sofficissimi
I muffin salati alle verdure sofficissimi sono deliziosi tortine rustiche arricchite con formaggio, speck e verdure. La realizzazione è semplicissima, vi basterà preparare un solo impasto a cui aggiungere la verdura fresca che preferite in modo da ottenere tanti gusti diversi. Questa estate ho preparato tantissimi muffin dolci sofficissimi come i muffin alla panna, i […]