Name: Muffin nuvola panna e cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g farina 00; 30 g cacao amaro in polvere; 150 g zucchero; 200 g panna da montare, 35% di lipidi; 20 g olio di semi di arachide (o altro olio a piacere o burro fuso tiepido); 2 uova (medie); 10 g lievito in polvere per dolci; 2 cucchiaini estratto di vaniglia (se volete potete aggiungere altri aromi a piacere); 30 g zucchero a velo vanigliato

Vegetariano

I muffin nuvola panna e cacao sono dolcetti deliziosi estremamente soffici ideali per la colazione e la merenda, inoltre sono perfetti anche da farcire. La settimana scorsa vi ho proposto la versione bianca alla panna che avete gradito e replicato in tantissimi e oggi ho pensato di proporvi la variante al cacao.

Grazie alla loro consistenza super morbida e leggera vi conquisteranno al primo assaggio. La ricetta è davvero semplice, l’impasto dei muffin si mescola velocemente senza bisogno di particolari elettrodomestici, vi basteranno una semplice frusta a mano e due ciotole.

I muffin al cacao possono essere personalizzati a piacere, vi basterà aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o confettura per renderli ancora più golosi.

Provate anche le altre ricette

I muffin nuvola panna e cacao sono dolcetti deliziosi estremamente soffici ideali per la colazione e la merenda. Ricetta veloce.

Ascolta la ricetta

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni11Pezzi
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Muffin nuvola panna e cacao

180 g farina 00

30 g cacao amaro in polvere

150 g zucchero

200 g panna da montare, 35% di lipidi

20 g olio di semi di arachide (o altro olio a piacere o burro fuso tiepido)

2 uova (medie)

10 g lievito in polvere per dolci

2 cucchiaini estratto di vaniglia (se volete potete aggiungere altri aromi a piacere)

per lo spolvero (facoltativo)

30 g zucchero a velo vanigliato

212,53 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 212,53 (Kcal)
Carboidrati 30,88 (g) di cui Zuccheri 17,77 (g)
Proteine 3,84 (g)
Grassi 9,37 (g) di cui saturi 0,88 (g)di cui insaturi 1,97 (g)
Fibre 1,36 (g)
Sodio 19,76 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 63 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Per preparare i muffin occorrono:

2 Ciotole

1 Setaccio

1 Bilancia

1 Frusta a mano

1 Stampo per muffin con 11 pirottini

Procedimento

Come preparare l’impasto dei muffin nuvola panna e cacao

Sgusciate le uova nella ciotola, unite lo zucchero e mescolate bene con una frusta poi unite la panna, l’olio e la vaniglia (potete sostituire gli aromi con quelli che preferite) incorporando il tutto.

Nell’altra ciotola setacciate la farina e il cacao con il lievito, tenete da parte.

Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti solidi mescolando con la frusta, in modo da ottenere un impasto omogeneo.

Versate l’impasto nei pirottini inseriti nello stampo per muffin.

Come cuocere i muffin nuvola panna e cacao

Cuocete i muffin in forno statico preriscaldato a 175° per 20 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto.

I muffin nuvola panna e cacao sono pronti, fateli raffreddare completamente, spolverizzateli con abbondante zucchero a velo e servite.

Consigli

Conservazione

I muffin nuvola panna e cacao si conservano a temperatura ambiente per 3/4 giorni sotto l’apposita campana di vetro.

***********************

Per consigli sulla realizzazione delle ricette contattatemi su FACEBOOK e, se vi fa piacere seguitemi su INSTAGRAM
Inviatemi le vostre foto, le pubblicherò con piacere sui miei social