Marron glacés fatti in casa
I marron glacés, come dice la parola stessa, sono marroni canditi e glassati. La preparazione è abbastanza complessa,…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Categoria: Mignon
Cremini, cioccolatini alla nocciola fatti in casa
I Cremini sono cioccolatini a forma di cubo composti da due strati di cioccolato gianduia al cui interno…
Meringhe: la ricetta perfetta di Iginio Massari
Le meringhe sono dolcetti friabili a base albumi e zucchero, due ingredienti che danno vita ad una preparazione…
Pesche dolci romagnole
Le pesche dolci romagnole sono dolcetti tipici della mia regione, anticamente si preparavano per il Carnevale ma ora…
Chouquettes o bignè zuccherati
Gli chouquettes sono dei semplici bignè zuccherati di origine francese perfetti da servire con bevande calde come il…
Girelle di pasta sfoglia al pistacchio
Le girelle di pasta sfoglia al pistacchio sono golosissimi dolcetti ricchi e sfiziosi, una merenda facile e super…
Tartufini al pistacchio e cioccolato
I tartufini al pistacchio e cioccolato sono deliziosi dolcetti facili e veloci che si preparano in pochi minuti.…
Scatola di biscotti natalizia (Christmas cookie box)
La scatola di biscotti natalizia è una meravigliosa idea regalo perfetta per le feste. Trovo sia una bellissima…
Pasta choux o pasta bignè
La pasta choux o pasta bignè è una delle basi che preferisco. Vedere delle piccole sfere di impasto…
Pizzicotti alle mandorle
I pizzicotti alle mandorle sono deliziosi pasticcini di origini siciliane realizzati con la pasta di mandorla, hanno un…
Amaretti morbidi
Gli amaretti sono deliziosi biscottini di pasta di mandorle che possiamo trovare nella versione croccante e morbida. Prepararli…
Frittelle alla crema pasticcera
Le frittelle alla crema pasticcera sono deliziosi dolcetti di pasta bignè, fritti e farciti con crema pasticcera; tipiche…
Frittelle allo zabaione
Le frittelle allo zabaione sono frittelle di pasta choux o pasta bignè, vengono anche chiamate bignole o bignè…
Cornetti di pasta sfoglia alle mele
I cornetti di pasta sfoglia alle mele sono deliziosi e velocissimi. Se volete offrire un dolcetto ai vostri…
Sporcamuss, sfogliatine di pasta sfoglia alla crema chantilly
Gli Sporcamuss, letteralmente sporca musi, sono dei quadratini di pasta sfoglia farciti con crema pasticcera che, al primo…
Tartufini tiramisù con cuore morbido alla nutella
I tartufini tiramisù con cuore morbido alla nutella sono deliziosi dolci che si preparano in 5 minuti. Facilissimi…