Una soffice torta di mele senza farina soffice e delicata e che si scioglie in bocca la TORTA DI MELE SENZA FARINA alle mandorle Una ricetta semplicissima che si prepara in pochi minuti. La TORTA DI MELE SENZA FARINA alle mandorle è super soffice e rimane soffice a lungo. Una deliziosa torta di mele SENZA BURRO.
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Ingredienti
- 3uova medie
- 160 gamido di mais
- 150 gfarina di mandorle
- 180 gzucchero
- 80 glatte intero
- 100 golio di semi (arachidi o girasole)
- 3mele
- 1/2 bustinalievito per dolci
- 1scorza grattugiata arancia o limone
- filetta aroma mandorle
- mandorle a scaglie (per decorare)
- zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
In una ciotola monta le uova finchè non saranno spumose.
Aggiungi lo zucchero e continua a montare. Poi aggiungi il latte, l’olio e l’aroma mandorle.
Versa la farina di mandorle assieme all’amido di mais, il lievito e la scorza grattugiata di un’arancia o un limone.
Lavora con le fruste fino ad ottenere un composto uniforme.
Adesso sbuccia le mele e tagliale a fettine. Mettine metà nell’impasto e amalgama.
Versa in una teglia quadrata da 22×22 (o rotonda con diametro di 20-22 cm) già imburrata-infarinata o foderata con carta forno.
Completa distribuendo sopra le fettine di mele restanti e le scaglie di mandorle.
Inforna in forno già caldo (accendilo a inizio preparazione) a 170°C per circa 50 minuti.
Sforna e lascia raffreddare completamente. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Rossella Consiglia:
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