GLASSA ALL’ACQUA per decorare biscotti. La GLASSA ALL’ACQUA è la versione semplice, veloce e senza albume della ghiaccia reale. Per decorare biscotti è perfetta, è rapida e si prepara in un minuto con soli 2 ingredienti. La consistenza è un po’ diversa rispetto alla ghiaccia reale, non è consigliata per fare disegni e decorazioni di precisione ma per ricoprire i biscotti o fare piccole decorazioni velocemente è perfetta. Io la uso spesso, perché é molto pratica. Anche per decorare i biscotti di Natale in maniera semplice e veloce è perfetta!
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GLASSA ALL’ACQUA per decorare biscotti
Ingredienti per la GLASSA ALL’ACQUA per decorare biscotti:
- 100 gzucchero a velo
- 2 cucchiaiacqua
Strumenti
- Ciotolina
- Cucchiaio
Preparazione
Metti lo zucchero a velo in una ciotolina, aggiungi 1 cucchiaio di acqua e mescola.
Inizialmente sembrerà poco ma mescolando noterai come lo zucchero a velo si sciolga a contatto con l’acqua.
Aggiungi l’altro cucchiaio di acqua, ma aggiungine poco alla volta, sempre mescolando per bene.
Pian piano noterai che la glassa diventa fluida. Bisogna fare attenzione perché se l’acqua è troppa, anche se di qualche goccia in eccedenza, la glassa risulterà troppo liquida e scivolerà via.
Ecco perché verserai pian piano il secondo cucchiaio di acqua. Potrebbe anche capitare che, in base alla dimensione del cucchiaio usato, sia necessario aggiungere ancora poca acqua, ma parliamo sempre di qualche goccia!
Mescolando verdrai ch la glassa avrà assunto una consistenza morbida con la quale potrai decorare i biscotti.
Puoi usarla con un conetto di carta forno o con le piccole sac a poche apposite vendute nei negozi di casalinghi.
Pe colorare la glassa potrai usare colori alimentari, preferibilmente in polvere. in questo caso aggiusta di conseguenza la quantità di acqua.
Rossella Consiglia:
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