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DOLCETTI AL LIMONE E COCCO cremosi pronti in 5 minuti

Per un dolce veloce, cremoso, rapido e originale, preparate i DOLCETTI AL LIMONE E COCCO cremosi pronti in 5 minuti. Pochissimi ingredienti ed una preparazione super veloce per questi dolci dall’intenso sapore di limone e ricoperti di cocco grattugiato.
Un’idea in più? accompagnateli con panna montata o coulisse di frutta come fragole, lamponi, ribes. O, ancora, con marmellata, per un’esplosione di sapori.

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Ricetta DOLCETTI AL LIMONE E COCCO cremosi pronti in 5 minuti
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni6-8 dolcetti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 230 gsucco di limone (circa 3 limoni)
  • 70 gacqua
  • 4 cucchiaizucchero
  • 3 cucchiaiamido di mais (maizena)
  • 40 gburro
  • buccia grattugiata di mezzo limome

Preparazione

  1. Spremi i limoni e filtra il succo. Mettilo in un pentolino assieme all’acqua.

  2. Aggiungi l’amido di mais, lo zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone e mescola con una frusta. Mescola fino a fare sciogliere l’amido e metti sul fuoco a fiamma bassa.

  3. Continua a mescolare con la frusta e fate cuocere a fiamma bassa, dopo poco inizierà a rassodare, aggiungi allora il burro a pezzetti.

  4. Continua a mescolare con la frusta finchè il burro si sarà sciolto e la crema rassoderà.

  5. Distribuisci la crema in 3 bicchieri di plastica o di vetro, e metti a raffreddare nel frigorifero.

  6. Lascia raffreddare completamente (un paio d’ore) poi capovolgi i bicchieri e lascia uscire il composto che sarà sodo.

  7. Taglia in dischetti e rosolali nel cocco grattugiato che avrai messo in una ciotolina.

  8. I dolcetti sono proti per essere mangiati. Ottimi a fine pasto.

Rossella Consiglia:

Accompagnai dolcetti con panna montata o coulisse di frutta come fragole, lamponi, ribes. O, ancora, con marmellata, per un’esplosione di sapori.

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