Cosa mangiare a dieta la prima settimana di maggio

Smoothie drenante depurante digestivo. La bevanda che ho preparato oggi oltre che essere un carico di vitamine ha un potere diuretico, drenante e digestivo, adatta a tutti e in special modo alle donne con problemi di cellulite e in premenopausa. Analizziamo insieme le proprietà benefiche degli ingredienti:Prezzemolo riccioHa proprietà, vitaminizzanti, aperitive e diuretiche, elimina piccoli […]

Le barrette energetiche fatte in casa. Oggi voglio proporvi una croccante colazione o un energetico spuntino, le mie barrette fatte in casa.Il tutto a base di semi di zucca, mandorle semi di Chia e frumento soffiatofrutta disidratata, purea di banana e pezzetti di frutta secca.Le barrette energetiche fatte in casa sono ottime anche per chi […]

La Caesar salad versione RitaAmordicucina.La leggenda narra che il ristoratore italo-americano  Cesare  Cardini abbia inventato l’insalata nel 1924 a Tijuana, in Messico. … Oggi la Caesar salad fa parte di molti menù del mondo e, come spesso accade per i piatti più amati, è stata soggetta a rivisitazioni.Pure io ci ho messo lo zampino e oggi ve la propongo in […]

Vellutata di asparagi e nociRicetta tradizionale e BimbyUn piatto buonissimo da consumare sia caldo che tiepido. Lo potete realizzare anche con i soli gambi degli asparagi serbandovi le cime per qualche altro piatto, così risparmierete.Gli asparagi sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine, sali minerali e sostanze energetiche, possiedono proprietà antiossidanti e proteggono i capillari, […]

Ricetta del Labneh Originale: scopri come preparare in casa il cremoso formaggio mediorientale con soli due ingredienti e i consigli per servirlo in modo impeccabile. ​Il labneh è un pilastro della tradizione culinaria levantina, diffuso in Libano, Siria, Giordania e Israele da millenni.Questo formaggio di yogurt, nato dalla necessità di conservare il latte nelle zone rurali, […]

Il budino ai semi di Chia e fragole. Dall’inglese, Chia pudding , è un dessert/colazione/merenda, leggero, ma allo stesso tempo delizioso e nutriente, preparato con ingredienti sani, che si prestano a una alimentazione onnivora o vegana o vegetariana, a seconda se utilizziate il latte o lo yogurt animale o vegetale.Ideale per tutte le età. Questi […]

Spaghettata all’ impepata di cozze Messinese.Ricetta tradizionale e Bimby.Io Vivo a Messina e precisamente a Ganzirri. Qui tra Ganzirri e Torre Faro ci sono 2 laghi salmastri, che formano la Riserva naturale di Capo Peloro.Da secoli coltiviamo cozze e vongole da quando questi 2 laghi furono bonificati, in quanto prima erano paludi. Furono aperti dei […]

Contorno di fagiolini piattoni al pomodoro. Oggi vi presento un contorno gustosissimo, leggero e salutare.Questa tipologia di fagiolino non dovrebbe essere consumato solo per la loro squisitezza, ma anche per lo straordinario apporto nutritivo.Oltre ad un alto contenuto di proteine vegetali che li rende perfetti come sostituiti della carne, essi sono ricchissimi di fibre, potassio, […]

Bocconcini di tacchino aromatici, Ricetta in padella e con il Bimby Una ricetta leggera e saporita, facile e veloce da fare, che viene incontro a tutte le esigenze della famiglia, sia a livello nutrizionale che economico

I biscotti di grano saraceno A basso indice glicemico. Ricetta a mano in planetaria e anche con il Bimby. I biscotti di grano saraceno sono rustici semplici, genuini, e a basso indice glicemico.Si preparano facilmente in una ciotola o anche con il Bimby o altra planetaria.Questi frollini li possiamo preparare per una colazione o merenda […]

Insalata di ceci e tonno: un piatto unico fresco e veloce con rucola uova sode, olive, e cipolla.Scopri la ricetta salva cena perfetta quando hai poca voglia di accendere i fornelli pronta in 5 minuti. Ottima per un pranzo al mare o da portare al lavoro, nutriente, ma allo stesso tempo leggero, che unisce gli […]

Involtini di zucchine con mousse al tonno: scopri la bontà e la leggerezza di un piatto leggero e dietetico, pronto ad aspettarti da consumare freddo Lo puoi preparare in anticipo e trovarlo pronto al tuo ritorno dal lavoro o dal mare.Riesci così ad accontentare tutta la famiglia, sia per il gusto che per i colori. […]

I muffin alle fragole morbidi e profumati Scopri la bontà di questi piccoli scrigni di dolcezza. Con indicazioni anche dietetiche e a basso indice glicemico.I muffin alle fragole sono l’ ideale per la colazione, o la merenda. Li potete servire da soli o accompagnati con del gelato o crema pasticcera o Chantilly.Accanto agli ingredienti classici […]

Ragù di lenticchie e Quinoa Ricetta vegana e senza glutine.Piatto completo nutriente e leggero allo stesso tempo, ideale per l’alimentazione di tutta la famiglia, anche per chi ha esigenze di indice glicemico basso o per chi sta intraprendendo una dieta dimagrante, o ancora per gli sportivi, che si ritroveranno un’energia a portata di mano pronti […]

Branzino al cartoccio con aromi mediterranei. Oggi pomeriggio il mio pescatore, Il mio maritino, è uscito di casa e ha detto: manco mezz’ora e torno. Detto fatto mi ha portato la cena . Un bel branzino. Le sue proprietà nutritive sono molteplici.La sua carne bianca e delicata, contiene proteine e pochissimi grassi, è un pesce […]

Insalata di melanzane siciliana con mentuccia.Un contorno fresco e profumato, veloce e semplice da fare, Incontrerà i gusti di tutti.Ottimo come accompagnamento a qualsiasi tipo di secondo.Si prepara prima e si consuma freddo meglio se di frigorifero.Il tutto profumato dall’aceto balsamico e il profumo della mentuccia fresca.Tutte le ricette con le melanzane clicca qui

Il gelato dietetico alla fragola senza gelatiera, scopri che anche tu che sei a dieta potrai assaporare la vera delizia dell’estate.Oggi vi voglio proporre sia la versione tradizionale, che la versione Bimby.Chissà quante volte ci siamo chieste: come faccio a fare il gelato senza la gelatiera?Oppure come faccio a far mangiare la frutta ai miei […]

Polpette di ceci con salsa al curry

L’insalata di zucchine marinate e tonno

Pescespada con carciofi in padella e microonde con un cremina che lo avvolge. Scopri com’è buono questo pesce cucinato così è anche dietetico.Ricetta facile e veloce da fare, per dare un tocco di sapore ad una dieta che altrimenti diventerebbe monotona e sciapa. Per preparare il Pescespada con carciofi , ho preparato i carciofi e […]

La marmellata di nespole, con zucchero e senza.Ricetta in pentola oppure con il Bimby.La preparo nel periodo nel periodo da maggio a giugno quando questi frutti sono molto maturi.In Sicilia abbiamo parecchi alberi alle volte spontanei e ne troviamo parecchi anche allo stato libero, per cui le raccogliamo tranquillamente.Oltre a preparare la marmellata di nespole, […]

Gli spaghetti con le vongole Ricetta originale Siciliana Scopri il segreto della mia famiglia per ottenere degli spaghetti cremosi e saporiti con le vongoleQuesto è il mio primo piatto preferito, sin da bambina .Sono cresciuta in un paesino fra lo Stretto di Messina e il laghi di Ganzirri, qui si coltivano cozze e vongole da […]

Fagiolini sabbiati alla siciliana. Ricetta tradizionale e Bimby.Oggi vi voglio proporre un contorno tipico siciliano vegetariano.Faremo un’accoppiata con il principe della nostra cucina: il pangrattato condito alla siciliana, che tanta gente ha sfamato, insaporendo e “allungando” le quantità delle pietanze.Questo è un ottimo contorno che rende di più nel gusto se consumato a temperatura ambiente, […]

La pizza con 12 ore di lievitazione ad alta idratazione.Buona digeribilissima, ricca di alveoli e con un cornicione da fare invidia alle pizze professionali.Il tutto fatto in casa con il vostro forno.Poi la potete guarnire come volete voi.Questo impasto lo potete fare sia a mano, che con planetaria o con Bimby.Se vuoi vedere tutte le […]

La crostata alla frutta con frolla light, è la mia torta preferita, leggera dal gusto delicato che accontenta grandi e piccini. Oltre alla frolla, anche la crema pasticcera è light, e questo non è malaccio.Ideale per qualsiasi occasione speciale, per un compleanno o una merenda è il modo ideale per far mangiare la frutta ai […]

Risotto cremoso agli asparagi mandorle tostate e zeste di limone: un primo piatto raffinato e ricco di gusto.In pentola e anche con il Bimby.Esalta la freschezza della stagione con questo risotto elegante: l’abbinamento tra asparagi teneri, croccanti mandorle tostate e la vivacità del limone crea un’armonia di sapori primaverili perfetta per stupire i tuoi ospiti.Questo […]

Melanzane ripiene ricetta dietetica. Il trucco per farle saporite con pochissime calorie​Ricetta dietetica: melanzane ripiene al forno pronte in pochissimo tempo senza grassi “Dimentica la frittura senza rinunciare al gusto: ecco il segreto per melanzane ripiene leggere, saporite fuori e morbidissime dentro, perfette per chi vuole restare in forma con sapore.La ricetta al forno gustosa […]

Pan bauletto ai cereali e integrale, o pane in cassetta, ricetta tradizionale e Bimby. Versatile sia per la colazione che per la merenda, la cena e il pranzo. Ottimo per accompagnare cibi dolci o salati. Sempre pronto alla portata di mano morbido e fragrante. Facile da fare e con pochissimi ingredienti. Questa ricetta si presta […]

Pane integrale di semola rimacinata.Il pane di semola viene preparato sotto forma di filone soprattutto nelle regioni dell’Italia del sud, dove la coltivazione di questo tipo di grano è più diffusa. Il pane di grano duro è caratterizzato da una crosta croccante e da una morbida mollica interna. Perfetto da solo, per preparare deliziose bruschette […]