I vol-au-vent sono dei cestini ottenuti da dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, vuoti all’interno. Possono essere farciti con…
Avreste mai pensato che il burro si potesse produrre in casa? Io no, fino a quando non ho…
Troppo lungo da passare l’inverno con i suoi malanni, vero? Lungo e antipatico! E quando ci costringe a…
Generalmente vengo attratta da lievitati particolari e la ricetta di oggi, letta sul blog “Nella cucina di Laura“,…
Buona la cioccolata calda del bar, vero? Avete mai pensato di prepararla in casa? Era da tempo che…
Il pan bauletto con soli albumi è una ricetta favolosa per la merenda, sia dolce che salata, dei…
Le friselle con lievito madre sono delle ciambelle di pane fatto “biscottare” in forno. Era da tanto che…
Avete mai pensato di preparare in casa il dado granulare? Io ci ho provato e, dopo vari tentativi…
Avete mai pensato di preparare in casa il gelato con stecco che solitamente comprate? Io ci ho provato…
Oggi vi parlerò di una delle salse di base della cucina italiana (in particolar modo nella cucina emiliana)…
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