Terra Madre Toscana
Alberese (GR) – loc. Spergolaia
Casa della Biodiversità
granaio lorenese
18-19 ottobre 2014
“Terra Madre è ormai dentro ogni azione che Slow Food
compie nel corso della sua vita associativa. È presente fra i
bambini degli orti scolastici (che lo sanno senza saperlo), fra i
banchi dei nostri Mercati della Terra, in ogni collaborazione
che avviamo, fra i produttori dei Presìdi, nelle cento e cento
schede dell’Arca del Gusto, fra i soci e co-produttori quando
incontriamo nuovi e vecchi modi di consumare e nuovi e vecchi
modi di produrre e vediamo che consumare e produrre, vecchio
e nuovo, sono frammenti necessari dello stesso processo. Terra
Madre è presente fra gli amici cuochi, artigiani, intellettuali,
artisti, amministratori che ci seguono con interesse, ci aiutano
nel cammino, nei gesti dei nostri laboratori, nelle parole dei
nostri incontri, nei segni dei nostri documenti, nelle mani di
chi resta sulla terra e di chi sta tornando. È economia, è
cultura, è convivialità, è politica, è ambiente, è relazione, è
progetto, è azione.”
Delegazioni partecipanti:
Marocco: produttori del Cumino di Alnif ospiti della Condotta Colli Superiori del
Valdarno – Mauritania: donne Imraguen produttrici della Bottarga di muggine
ospiti della Condotta di Orbetello – Spagna: produttori dei Fagioli Ganxet Ospiti
della Condottta Lucca Compitese e Orti Lucchesi – Kenya: racoglitrici delle
Ortiche essiccate della foresta di Mau Ospiti della Condotta di Livorno – São
Tomé e Príncipe: associazione dei produttori solidali Quá Tela ospiti della
Condotta di Firenze – Palestina: rappresentanti centro culturale e gastronomico
di Nablus Bait-al-Karame ospiti della Condotta di Firenze – Ungheria:
produttori della Salsiccia di Mangalica ospiti della Condotta di Scandicci – São
Tomé e Príncipe: produttori di cacao della cooperativa CECAQ11 ospiti della
Condotta di Firenze – Delegazioni da Uganda e Kenya: rappresentanti di 5 orti
del progetto “10.000 Orti in Africa” ospiti delle Condotte: Empolese Valdelsa e
San Miniato, Livorno, Lucca Compitese e Orti Lucchesi, Orbetello
calogero@peperonciniedintorni.it
https://www.facebook.com/PeperoncinieDintorni?ref=hl
http://peperonciniedintorni.giallozafferano.it
https://twitter.com/@calorifi
https://www.pinterest.it/calorifi/
https://www.instagram.com/calorifi/
https://www.linkedin.com/home?trk=nav_responsive_tab_home Calogero Rifici https://www.youtube.com/user/calorifi1/
