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Fior Fiore in cucina

Fior Fiore in cucina

Fior Fiore in cucina se questo mese capitate in un supermercato coop acquistate la raccolta di ricette Fior Fiore in cucina, a pagina 30 trovate la mia ricetta, Pollo alla birra

r Fiore in cucina pag. 30-31
r Fiore in cucina pag. 30-31

Cucinare è la vostra passione? Vi piace andare in cerca di nuove e stimolanti avventure culinarie sperimentando ricette diverse dal solito? Amate mangiare pietanze gustose, ma alla fine preparate sempre le solite cose?
Da oggi avete una nuova alleata in cucina, capace di rispondere a tutte le vostre esigenze: è fior fiore in Cucina, una rivista pensata e realizzata per essere sempre con voi. La troverete direttamente all’interno del vostro punto vendita Coop vicino al Banco Gastronomia e potrete iniziare a sfogliarla mentre fate la spesa, trovando spunti e curiosità per andare a casa un po’ più carichi di idee e un po’ meno stanchi della solita routine.

Ogni mese 100 pagine da sfogliare e tante ricette gustose a solo €1, per darvi suggerimenti utili, per aggiungere un pizzico di originalità al vostro menù quotidiano. Troverete il quaderno di ricette, una sezione con un taglio molto pratico e funzionale, che propone piatti semplici e veloci, aiutandovi a non sprecare tempo e denaro.
Per i più esperti tra i fornelli, le pagine dedicate alle tecniche di cucina saranno, invece, un ulteriore stimolo ad approfondire le vostre conoscenze e ad affinare la vostra arte culinaria.

Ma fior fiore in Cucina saprà dilettarvi anche quando sarete comodamente seduti sul divano, grazie ai suoi reportage di viaggio in Italia e nel mondo e alle rubriche dedicate alla salute e al benessere, ma anche alla lettura e allo svago.
Questo primo numero si ispira al Natale, una festa speciale che diventa ancora più bella se festeggiata insieme, intorno a una tavola imbandita. Per questo abbiamo pensato di suggerirvi qualche dettaglio per creare un’atmosfera calda e rilassante e per realizzare un menu tradizionale, ma dall’esecuzione semplice, alla portata di tutti. Sempre all’insegna del gusto e della qualità.

Mettete in una padella antiaderente le cipolle tagliate a fette non troppo sottili, la pancetta tagliata a dadini e 4 cucchiai di birra.

Fate rosolare, finché il grasso della pancetta sciogliendosi crea un sughino, aggiungete il pollo tagliato a pezzi, e fatelo rosolare, tenendo le cipolle e la pancetta sopra il pollo.

Salate, pepate, versate in padella la restante birra, il rosmarino, la salvia e fate cuocere a fuoco medio fino a cottura ultimata.

Impiattate, aggiungete le cipolle e la pancetta e servite.

Buon appetito.

Le foto sono bellissime infatti non le ho fatte io, sono scatti del grande fotografo Piermichele Borraccia

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Io prima di cucinare

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Pubblicato da peperonciniedintorni

Calogero Rifici nato a Mirto (ME) nel lontano 13 aprile 1958, sono Perito Meccanico e studio cucina, fotografia, elettronica, informatica, ec, ec. Nel 1982 mi sono trasferito a Firenze, per lavorare nel primo impianto di smistamento d’Italia, nel 1984 mi sono sposato con Marina e ci siamo trasferiti a Livorno, sul mare, perché ci nasce sul mare difficilmente ci rinuncia. Per circa 6 anni ho insegnato Office automation in una scuola superiore, ho tenuto diversi corsi di informatica in diverse aziende. Per tanti Anni ho lavorato come specialista infrastrutture per una grande azienda di servizi, mi occupo di sicurezza. Dal gennaio 2019 sono libero professionista, nel campo enogastronomico Dal 2002 sono membro dell’accademia del peperoncino, dal 2008 sono Sommelier Fisar delegazione Livorno. Da 2013 ho un blog, www.peperonciniedintorni.it dove pubblico notizie enogastronomiche e ricette. Quando nelle ricette uso ingredienti particolari, prima spiego gli ingredienti che uso e poi illustro le ricette. Le mie ricette sono o tradizionali o di mia creazione, cerco di valorizzare i prodotti che uso. Faccio parte della delegazione Slow Food di Livorno, e cerchiamo di far conoscere la natura, specialmente ai bambini.

2 Risposte a “Fior Fiore in cucina”

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