CALENDARIO DI DICEMBRE
Dicembre, l’ultimo mese dell’anno è ricco di ottime verdure per cucinare i piatti delle feste.
Sotto l’elenco completo delle verdure, degli ortaggi e dei prodotti di stagione dell’orto.
Per trovare le mie ricette, clicca sul nome dell’ortaggio che vuoi cucinare.
Oggi è possibile trovare al bancone del supermercato verdura di qualsiasi tipo in ogni momento dell’anno. Preparare i piatti scegliendo i prodotti di stagione, senza cedere alla tentazione di usare tutto quello che si trova in vendita, permette di far guadagnare sapore e gusto ai tuoi piatti.
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DICEMBRE calendario verdura di stagione
stagionalità della verdura mese per mese
Utilizzare ingredienti di stagione è una scelta importantissima per la nostra salute. Acquistare le verdure nei mesi giusti permette di godere a pieno del loro valore nutritivo e del loro sapore.
La verdura rappresenta un insostituibile alleato della salute purché FRESCA e di STAGIONE.
Quali sono le verdure di STAGIONE a dicembre?
(elenco completo in ordine alfabetico)
- BARBABIETOLE
- BATATA (rossa e viola)
- BIETOLA da costa
- BROCCOLI
- BROCCOLO di Bassano
- BROCCOLO FIOLARO
- CARCIOFI
- CARDO
- CAROTE
- CATALOGNA
- CAVOLFIORE (arancione – bianco – giallo – viola)
- CAVOLFIORE VERDE (macerata)
- CAVOLINI DI BRUXELLES
- CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO
- CAVOLO CINESE (o verza cinese)
- CAVOLO nero e riccio
- CICORIE
- CIME DI RAPA
- CIPOLLA
- DAIKON
- FINOCCHI
- FUNGHI coltivati
- INDIVIE
- LATTUGA
- LEGUMI secchi (ceci, fagioli, lenticchie…)
- OLIVE fresche
- PAN DI ZUCCHERO
- PASTINACA
- PATATA dolce americana bianca
- PATATE (non sono verdura)
- PORRI
- PUNTARELLE (germogli cicoria catalogna)
- RADICCHIO di Chioggia (tardivo)
- RADICCHIO rosa
- RADICCHIO rosa di Gorizia
- RADICCHIO rosso di Verona
- RADICCHIO rosso tardivo di Treviso
- RADICCHIO variegato di Castelfranco Veneto
- RAFANO
- RAPE (bianche, rosa e rosse)
- ROSOLINE
- SCALOGNO secco
- SCAROLA
- SCORZOBIANCA
- SCORZONERA
- SEDANO
- SEDANO RAPA
- SPINACI
- TOPINAMBUR (bianco precoce e bordeaux)
- VERZA
- ZUCCA
RICETTE stagionali
Verdure coltivate in serra
(consiglio di farne un uso limitato)
- lattuga
- melanzane
- peperoni
- pomodori
- songino
- zucchine
- …
DICEMBRE calendario verdura di stagione
aromi ed erbette di stagione
- AGLIO secco
- ALLORO (secco)
- ERBA CIPOLLINA
- FINOCCHIETTO
- ROSMARINO
- SALVIA
- TIMO
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