La TORTA GELATO è un dolce fresco e super goloso, senza cottura. Una ricetta facile e veloce, che si prepara con pochi e semplici ingredienti, in meno di 15 minuti. Una torta fredda, dalla consistenza simile a un gelato, ma che non ghiaccia e che rimane sempre morbida e cremosa. Io l’ho decorata con dei piccoli coni gelato e del cioccolato, in questo modo vi ricorderà il famoso GELATO CORNETTO ma in versione torta.
Preparare questo dessert è molto semplice, vi basterà mescolare la panna montata con del latte condensato e l’impasto è subito pronto da congelare e poi da decorare. Sbizzarrite la vostra fantasia e decoratela come più vi piace.
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Ingredienti
Per una TORTA GELATO di 22 cm vi serviranno:
Strumenti
Passaggi
Preparate la base della Torta:
Tritate, con un mixer a lame, i biscotti con il burro. Versate la miscela ottenuta in uno stampo apribile di circa 22 cm di diametro e cercate di compattarlo bene con le mani. Mettetelo in frigorifero.
Preparate il gelato furbo:
Montate la panna con le fruste e aggiungete il latte condensato. Mescolate con una spatola, con movimenti delicati per non far smontare il composto. Versate 3/4 dell’impasto sulla base di biscotti, il resto fatelo cadere a ciuffi, con la sacca a poche. Trasferite lo stampo in congelatore e fatelo riposare per almeno 5 ore.
Decorate la Torta gelato e servite:
Trascorso il tempo di riposo, eliminate lo stampo e sistemate la torta gelato su una griglia. Decorate la superficie con il cioccolato fuso, i mini cornetti gelato al centro e qualche nocciola e gocce di cioccolato su tutta la superficie. Trasferite la torta su un piatto da portata e servitela subito, oppure conservatela in congelatore.
SUGGERIMENTI:
Potete conservare la torta in congelatore per massimo una settimana circa.
Potete decorare la superficie come la vostra fantasia suggerisce.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare la panna fresca?
Potete sostituire la panna vegetale con una fresca di origine animale. In questo caso zuccheratela prima di montarla, con un cucchiaio di zucchero a velo.
Come posso arricchire il gelato?
Potete arricchire l’impasto con delle gocce di cioccolato.
Come posso trasformare questa ricetta senza lattosio?
Vi basterà utilizzare biscotti e burro senza latticini.
Dosi variate per porzioni
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