La Pizza a forma di cuore è una variante sfiziosa, romantica e gustosa della classica pizza fatta in casa! L’impasto per la pizza è così versatile che con esso possiamo sbizzarrirci a realizzare tante pizze diverse per condimento e forma! Ne sono un esempio la ghirlanda di pizza, perfetta per la tavola delle feste, o la pizza parigina, uno strato di pizza farcito con pomodoro, prosciutto e mozzarella e ricoperto con la pasta sfoglia, oppure il rotolo di pizza, ottimo con mozzarella e prosciutto cotto o farcito in tanti altri modi. E queste sono solo alcune delle ricette buonissime da realizzare con la pasta per pizza! Se invece vogliamo regalare alla nostra pizza una veste romantica, magari in vista di San Valentino o altri eventi, un’ottima idea è trasformarla in un cuore di pizza! Possiamo utilizzare sia uno stampo a forma di cuore, sia modellarla con le mani fino a dargli la forma desiderata!
La preparazione è molto semplice: stendiamo l’impasto per pizza in una teglia a forma di cuore o lo modelliamo con le mani in modo da ottenere un cuore e lo condiamo come preferiamo. Noi abbiamo optato per salsa di pomodoro condita con sale, origano e olio, fette di mortadella e l’abbiamo cotta a 220° per circa 20 minuti. Poi abbiamo distribuito della mozzarella e ripassato in forno per altri 5 minuti. Fuori dal forno abbiamo completato con stracciatella e granella di pistacchi.
Noi abbiamo scelto come base quella della pizza senza impasto, molto facile e versatile. Ma sono tanti i tipi di impasto che si prestano bene per essere utilizzati in questa ricetta, come l’impasto integrale, con la farina di farro, a lunga lievitazione, ecc. Così come il condimento, potete personalizzarlo a seconda dei vostri gusti! E allora mettiamoci il cuore e prepariamo questa pizza a forma di cuore che stupirà prima la vista e poi il palato degli assaggiatori!
E per restare in tema ricette a forma di cuore prova anche:
Ingredienti per preparare la Pizza a forma di cuore
Ingredienti per l’impasto:
Ingredienti per il condimento
Strumenti per preparare la Pizza a forma di cuore
Passaggi per preparare la Pizza a forma di cuore
Preparate la Pizza a forma di cuore innanzitutto preparando la base seguendo la ricetta con video e foto che trovate qui: PIZZA SENZA IMPASTO (o in alternativa Pizza con farina di farro, senza glutine, a lunga lievitazione o integrale.) Rivestite una teglia a forma di cuore con della carta forno o oleatela bene e stendete l’impasto della pizza. Conditelo con la salsa di pomodoro, sale, origano e olio.
Distribuite sulla superficie la mortadella a fette. Cuocete la pizza nella parte bassa del forno a 220° per circa 15 minuti.
Estraete la pizza dal forno e distribuite la mozzarella (noi grattugiata oppure mozzarella per pizza o fiordilatte lasciata scolare bene dal suo liquido) Reinfornate per altri 5 minuti.
Fuori dal forno distribuite sulla pizza la stracciatella e la granella di pistacchi.
Ecco pronta la Pizza a forma di cuore!
Dosi variate per porzioni
