Ecco la mia proposta per il menù di Pasqua! Come ogni anno, quando si avvicinano le festività, si inizia a pensare a cosa si cucinerà in occasione delle feste e la risposta non sempre è semplice. Qualcuno punta tutto sulla tradizione e quindi ogni volta prepara sempre gli stessi piatti, mentre altri preferiscono ricette nuove e sempre diverse per stupire ospiti e parenti. Un’ottima soluzione sarebbe quella di non rinunciare ad alcuni piatti tipici e preparare al tempo stesso qualcosa di nuovo, in modo da soddisfare i gusti e le aspettative di tutti. Che Pasqua sarebbe senza casatiello? E senza pastiera? E ancora che pranzo sarebbe senza alcuni ingredienti fondamentali come uova, carciofi, piselli e fave? La raccolta che vi propongo prevede più di un’opzione e potreste decidere di preparare più di un piatto, come ad esempio due o tre primi e servire così più assaggi. In ogni caso, potete modificare le ricette in modo da adattarle ai vostri gusti o prendere semplicemente spunto e lasciare spazio alla fantasia. Intanto vi lascio qui le mie ricette e vi auguro Buona Pasqua!
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