INVOLTINI DI POLLO CON ZUCCHINE E PROVOLA

INVOLTINI DI POLLO CON ZUCCHINE E PROVOLA

Gli involtini di pollo con zucchine e provola sono un secondo piatto sfizioso, facile e saporito. Ho preferito la cottura in forno per renderli più croccanti ma se volete evitare di accendere il forno, andrà benissimo anche la cottura in padella (in questo caso usate uno stuzzicadenti o dello spago... Continua »
PARMIGIANA DI ZUCCHINE

PARMIGIANA DI ZUCCHINE

La parmigiana di zucchine è un piatto unico davvero saporito, la cui preparazione non necessità della preventiva cottura delle zucchine e questo rappresenta un enorme vantaggio in termini di velocità, poiché basterà affettare le zucchine e metterle direttamente nella pirofila insieme agli altri ingredienti e poi in forno a cuocere!... Continua »
SFORMATO FIORI DI ZUCCA E RICOTTA

SFORMATO FIORI DI ZUCCA E RICOTTA

Questo sformato fiori di zucca e ricotta è semplicemente buonissimo ed è anche facile e soprattutto veloce. Gli ingredienti sono pochi e semplici, ma il risultato finale davvero stupefacente. Questo sformato è buono sia caldo che freddo e potete tranquillamente prepararlo in anticipo in modo da averlo già pronto al... Continua »
MELANZANE RIPIENE

MELANZANE RIPIENE

Le melanzane ripiene al forno sono un piatto buonissimo che potete servire sia come secondo che come piatto unico. La ricetta è davvero semplice e veloce ma sono sicura che piacerà proprio a tutti. Come faccio sempre, anche questa volta vi consiglio di personalizzare la ricetta se ne avete voglia,... Continua »
INSALATA DI RISO VENERE

INSALATA DI RISO VENERE

L'insalata di riso venere è una saporita rivisitazione della classica insalata di riso, dove insieme ai normali ingredienti utilizzati comunemente per questo tradizionale piatto freddo, troviamo anche il riso venere che rispetto a quello bianco ha un sapore più deciso e particolare ed inoltre è ricco di vitamine, antiossidanti e... Continua »
PEPERONI GRATINATI

PEPERONI GRATINATI

I peperoni gratinati sono una ricetta davvero semplicissima ma saporita, che potete preparare in poco tempo e con pochi ingredienti (anche quelli che avete in frigo da consumare). Quelli che ho preparato oggi sono semplicissimi, fatti solo con pane, olive, capperi e provola ma ovviamente potete arricchire la preparazione aggiungendo... Continua »
CRÊPES INTEGRALI CON MELANZANE E PROVOLA

CRÊPES INTEGRALI CON MELANZANE E PROVOLA

Le crêpes integrali con melanzane e provola sono un piatto molto buono e perfetto da servire sia come primo che come piatto unico. La ricetta è molto leggera pur restando sfiziosa e saporita: oltre ad aver impiegato la farina integrale, ho omesso sia le uova che il burro, quindi la... Continua »
CIAMBELLA CACAO E CILIEGIE

CIAMBELLA CACAO E CILIEGIE

La ciambella cacao e ciliegie è una buonissima torta perfetta sia per la colazione che per la merenda ed oltretutto facilissima da preparare. Questa versione con il cacao è davvero molto golosa, ma è ugualmente buona anche quella bianca ossia senza cacao, in questo caso vi basterà sostituire i 50... Continua »
CREMA FREDDA DI PEPERONI ARROSTITI

CREMA FREDDA DI PEPERONI ARROSTITI

La crema fredda di peperoni arrostiti è un piatto tipicamente estivo perché ci permette di mangiare una sorta di vellutata o passato di verdure, senza tuttavia rinunciare alla freschezza che un piatto deve necessariamente avere quando fa così caldo come in questi giorni. D'inverno, consumo praticamente ogni giorni vellutate o... Continua »
BURGER DI PEPERONI E MIGLIO

BURGER DI PEPERONI E MIGLIO

I burger di peperoni e miglio sono un'alternativa davvero originale e saporita al classico hamburger e sono facilissimi da preparare. Questi piatti hanno l'enorme vantaggio di poter essere serviti come secondo o piatto unico, possono essere realizzati con tutte le verdure e poi piacciono proprio a tutti e soddisfano anche... Continua »