Le ciambelline al prosecco sono uno di quei dolci che sanno di casa, di domenica pomeriggio e di chiacchiere in cucina. Questi biscotti croccanti fuori e friabili dentro, con il profumo leggero del vino e lo zucchero che scricchiola sotto i denti, sono perfetti da sgranocchiare con il caffè o da servire con un bicchiere di vino. Un dolce rustico, sincero e senza troppi fronzoli, proprio come dovrebbe essere ogni buona ricetta della tradizione.
Ingredienti
Passaggi
Per preparare le ciambelline al prosecco, versate in una ciotola lo zucchero, il prosecco, l’olio e il lievito. Mescolate velocemente e unite pure la farina. Lavorate inizialmente nella ciotola, fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati, dopodiché trasferite su un piano infarinato. L’impasto è pronto quando non si appiccica più alle mani. Lasciate riposate per mezz’ora coperto da pellicola trasparente o dalla ciotola.
Preparate due piatti: uno con dello zucchero semolato e l’altro con del prosecco. Ora dobbiamo formare le nostre ciambelline. Prelevate dell’impasto e formate un piccolo filoncino, sovrapponete le due estremità in modo da formare una ciambellina e passatela prima nel prosecco e dopo nello zucchero, dopodiché sistematela su un foglio di carta da forno posto su una teglia. Procedete cosi per tutto l’impasto.
Preriscaldate il forno in modalità statica a 180° e fate cuocere per circa 25 minuti.
Le vostre ciambelline al prosecco sono pronte per essere gustate, ma vi consiglio di farle raffreddare,
Se vi è piaciuta questa ricetta, condividetela e seguitemi anche sulla mia pagina Facebook Le ricette di Matilde o sugli altri social per restare sempre aggiornati e non perdere nessuna novità. Se vi va, consultate la mia rubrica UTILI, COMODI E INDISPENSABILI e Iscrivetevi al mio nuovo canale YOUTUBE. Vi lascio anche il link delle OFFERTE di Amazon dove potete trovare ogni giorno, migliaia di prodotti ad un prezzo scontatissimo solo per alcune ore (le offerte lampo) o per intere settimane. Ciao, alla prossima!
Questo articolo contiene link sponsorizzati.
Dosi variate per porzioni