Finocchi al latte gratinati

Finocchi al latte gratinati

Che buoni che sono i finocchi! Una verdura leggera e deliziosa che in questo periodo abbonda sui banche del mercato. Sono buonissimi da gustare crudi in insalata, ma danno proprio il meglio di sè cotti in forno come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: i Finocchi al latte gratinati. Morbidissimi... Continua »
Burger di ceci

Burger di ceci

Eccomi in questa fredda e ventilata giornata di febbraio a raccontarvi una ricetta semplice e speciale di un secondo piatto sfizioso e saporito: i Burger di ceci. Niente carne ma sono legumi e patate per creare un secondo piatto che conquisterà tutti a tavola. Deliziosi anche per farcire un panino... Continua »
Ricette per San Valentino

Ricette per San Valentino

Siete pronti a festeggiare la Festa più romantica dell’anno? Andrete a mangiare fuori o invece preparerete un romantica e deliziosa cenetta in casa? Io vi suggerisco di restarvene in casa e di stupire il vostro Amore con una semplice e squisita cenetta, magari a lume di candela e certamente con... Continua »
Crema alla zucca con amaretti e cioccolato

Crema alla zucca con amaretti e cioccolato

Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta dolce con la zucca. Una ricetta nata per caso, avevo voglio di preparare un dolce al cucchiaio ed ecco quella fetta di zucca in frigo che mi fa l'occhiolino. Ed allora eccomi a raccontarvi la mia ricetta della Crema di zucca con amaretti e... Continua »
Torta di mele pere e cioccolato

Torta di mele pere e cioccolato

Quanto mi piacciono le Torte di mele! ma oggi ho reso la mia Torta di mele ancora più buona aggiungendo anche le pere e il cioccolato fondente. Eccomi allora a raccontarvi la ricetta della mia Torta di mele pere e cioccolato. Soffice e deliziosa, sono sicura che vi conquisterà il... Continua »
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Era da tanto tempo che volevo preparare questa ricetta, ma poi la fretta la fa sempre da padrona. Ma oggi è finalmente arrivato il momento di raccontarvi la mia ricetta degli Gnocchi alla sorrentina. Un primo piatto cremoso, ricco e saporito, con tanta mozzarella filante e con gli gnocchi di... Continua »
Pane alla zucca

Pane alla zucca

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un sofficissimo e buonissimo Pane alla zucca. Un pane morbido e delizioso ideale per accompagnare tutti i vostri piatti e buono anche a colazione spalmato con marmellata o nutella. La zucca nell'impasto lo rende morbido e delicato e con un bellissimo... Continua »
Patate al forno con la mollica

Patate al forno con la mollica

Che buone le patate! in tutti i modi che le preparo il mio piccolo ne va matto. Un vero jolly in cucina per preparare tantissime ricette, tutte buonissime. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta semplice e veloce delle Patate al forno con la mollica. Un contorno sfizioso per... Continua »
Crostata alle mele

Crostata alle mele

Che buoni i dolci con le mele! Le mele dono proprio deliziose per preparare tantissimi dolci: crostate, torte e biscotti. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Crostata alle mele e fragole. Un guscio di pasta frolla morbida e un dolce ripieno con tante mele e una deliziosa... Continua »
Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto cremoso e squisito: il Risotto al pomodoro. Una ricetta semplice che mi preparava la mamma quando ero piccola, quando aveva in frigo un avanzo di sugo al pomodoro. Lo arricchiva di tanta mozzarella filante e io e mio... Continua »
Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

La mia mamma preparava un buonissimo Pollo alla cacciatora, ricordo ancora la gioia mia e di mio fratello quando tornavamo da scuola e trovavamo ad aspettarci questa bontà. Oggi sfogliando una vecchia rivista di cucina ecco che trovo la ricetta e non resisto proprio alla tentazione di prepararlo subito. La... Continua »
Torta tenerina

Torta tenerina

Meno male che esiste il cioccolato! Quando una giornata non va per il verso giusto mi chiudo nella mia cucina e tra uova, zucchero, farina e cioccolato la giornata cambia subito. Il profumo di un dolce appena sfornato riempie in un attimo tutta la mia casa e dopo tanta dolcezza... Continua »