Castagnole  morbidissime

Castagnole morbidissime

Lo sentite già nell'aria il profumo del Carnevale? Sono appena terminate le lunghe feste natalizie e  già il profumo di chiacchiere e castagnole riempie la mia cucina. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato delle semplici e deliziose Castagnole morbidissime. Una ricetta semplice ma dal successo assicurato, che non... Continua »
Le ricette più lette del 2018

Le ricette più lette del 2018

Un altro anno è appena passato, un anno pieno di tante soddisfazioni per il mio lavoro e pieno di tante squisite ricette. Ormai siete proprio in tantissimi a seguirmi ed apprezzare ogni giorno le mie ricette ed allora eccomi oggi a raccontarvi in questo articolo Le ricette più lette del... Continua »
Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Aria di festa e di allegria e allora non facciamoci mancare il dolce per eccellenza del Carnevale: le Chiacchiere. Semplici da preparare, ma conquisteranno anche i cuori più gelidi, che si scioglieranno innanzi a tanta dolcezza e leggerezza. Questa ricetta è collaudata da anni e anni e non mi ha mai... Continua »
Torta di mele con arancia e cioccolato

Torta di mele con arancia e cioccolato

Ormai chi mi segue da un pò conosce la mia passione per le torte di mele e le torte all'arancia. Eccomi allora oggi ad unire in un solo dolce le mie passioni con una deliziosa Torta di mele arancia e cioccolato. Un dolce soffice e delicato che sono convinta vi... Continua »
Zuppa di miglio e lenticchie

Zuppa di miglio e lenticchie

Era da tanto che volevo provare quella confezione di miglio che aspettava nella mia dispensa e oggi mi sono decisa a preparare questa Zuppa di miglio e lenticchie. Semplicemente buonissima, mi spiace solo di non averla provata prima. Un piatto caldo e cremoso che vi conquisterà alla prima cucchiaiata proprio... Continua »
Torta leggerissima alle arance

Torta leggerissima alle arance

Che meraviglia è il profumo delle Arance! Io le adoro e adoro preparare dolci con le Arance, che riempiono in un attimo tutta la mia casa del loro delizioso profumo. Oggi voglio raccontarvi della mia meravigliosa Torta leggerissima alle arance. Un dolce semplicissimo da preparare, leggerissimo per l'assenza di latte,... Continua »
Risotto con funghi e salsiccia

Risotto con funghi e salsiccia

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto ricco e gustoso: il Risotto funghi e salsiccia. Una ricetta semplice e squisita, adatta proprio a queste fredde e uggiose giornate invernali. Per i funghi ho adoperato dei funghi cardoncelli, ma se preferite potete anche usare un altro... Continua »
Pasta con crema di cavolfiore e pancetta

Pasta con crema di cavolfiore e pancetta

Stamattina il mercato era pieno di Cavoli e cavolfiori, di tutti i tipi e colori. Ed io davanti a tanta meraviglia proprio non resisto e sono tornata a casa con un cavolo cappuccio ed un cavolfiore bianco. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è un primo piatto semplice e squisito... Continua »
Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Oggi voglio raccontarvi la ricetta semplice e veloce della mia deliziosa Crema al mascarpone. Una soffice e delicata crema che vi conquisterà al primo cucchiaino. Una base di amaretti poi una dolce crema al mascarpone ed infine il cioccolato fondente. Gli ingredienti per i più golosi ci sono tutti e... Continua »
Polpette di patate e speck

Polpette di patate e speck

Ormai chi mi segue sa della mia passione per le polpette. Sempre diverse e sempre buonissime, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Polpette di patate e speck. Croccanti e saporite polpette semplici e veloci da preparare e buone sia da friggere che da cuocere in forno. A... Continua »
Tagliatelle di castagne con funghi e speck

Tagliatelle di castagne con funghi e speck

La farina di castagne è stata una recente scoperta e la trovo veramente deliziosa sia per preparare ricette dolci che salate. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Tagliatelle di castagne con funghi e speck. Un primo piatto ricco e gustoso che profuma di buono: tagliatelle preparate con... Continua »
Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

Era da un po' che avevo comprato al supermercato la farina di riso perché volevo provare a fare la pasta frolla. Ma solo oggi è arrivato il momento di prepararla, e che vi devo dire: è stata una meravigliosa scoperta! Leggera e delicata, adatta anche a chi non può mangiare... Continua »