Carciofi in padella

Carciofi in padella

Che buoni che sono i carciofi e quanto fanno bene! Ricchi di ferro, potassio e fibre, ragione in più per preparare tante buonissime ricette. Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare questa deliziosa verdura: i Carciofi in padella. Tenerissimi e saporiti, ma semplicissimi da... Continua »
Trofie con crema di peperoni

Trofie con crema di peperoni

Che buone le trofie e che buoni i peperoni! Iniziano a riempire le bancarelle dei nostri mercati: belli e colorati, e poi sono così buoni. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e gustoso: le Trofie con crema di peperoni. Così buone e cremose... Continua »
Polpette di zucchine velocissime

Polpette di zucchine velocissime

Ormai chi mi segue da un pò conosce la mia passione per le zucchine, infatti il mio Blog trasborda di centinaia di ricette con questo delizioso ortaggio che proprio in questi giorni torna e riempire le bancarelle dei nostri mercati. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato delle squisite... Continua »
Acqua detox con limone e finocchio

Acqua detox con limone e finocchio

Una nuova moda in arrivo dall'America è l'Acqua detox: dell'acqua aromatizzata con frutta, verdure e spezie lasciati in infusione con il potere di disintossicare e depurare l'organismo. Eccomi allora incuriosita a provare anche io oggi una deliziosa Acqua detox con limone e finocchio, ma anche zenzero e peperoncino. Un acqua... Continua »
Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Finalmente sono riuscita a farmi raccontare dalla mia mamma come preparai suoi Carciofi ripieni con la mollica di pane. Finora me li preparava sempre lei, ma oggi ho voluto prepararli io seguendo alla lettera la sua ricetta e sono venuti buonissimi. Tenerissimi e saporiti ma anche semplicissimi da preparare. Ora... Continua »
Estratto sedano e mela

Estratto sedano e mela

Dopo tutte le abbuffate delle feste sentiamo proprio il bisogno di rimetterci in riga e prepararci ad affrontare questo inverno ancora lungo e freddo. Ed allora oggi ho preparato un delizioso Estratto sedano e mela ideale per depurare e rivitalizzare il nostro corpo. Infatti il sedano è poco calorico ma... Continua »
Cavolo cappuccio in padella con speck

Cavolo cappuccio in padella con speck

E' arrivato il freddo e sono arrivati anche i cavoli nella mia cucina: cavolfiore, cavolo cappuccio, verza o cime di rape... li adoro tutti! e poi fanno anche così bene. Eccomi allora oggi a raccontarvi una semplice e squisita ricetta proprio con questa deliziosa verdura: il Cavolo cappuccio in padella... Continua »
Ciambelle di mele

Ciambelle di mele

Quanto mi pace preparare dolci con le mele! Ieri al mercato ne ho fatto una bella scorta e nei prossimi giorni vi delizierò con tanti dolci, ma quella che voglio raccontarvi oggi è una ricettina semplice e veloce che mi ricorda tanto la mia infanzia. La mia nonna quando voleva... Continua »
Cavolfiore gratinato

Cavolfiore gratinato

Dopo tutte le ricette per il Natale oggi invece voglio raccontarvi una ricetta semplice semplice per uno squisito contorno: il Cavolfiore gratinato. Cremoso e saporito, piacerà sicuramente a tutti, anche a chi non ama troppo questa verdura... Continua »
Sedano rapa in padella

Sedano rapa in padella

Una deliziosa scoperta recente è stato il sedano rapa. Un ortaggio poco conosciuto dalle mie parti, ma veramente speciale. L'ho trovato all'ipermercato della mia città e non ho saputo resistere alla curiosità di provarlo. E devo dirvi che è stata proprio una piacevolissima scoperta. Ho pesato di prepararlo con una... Continua »
Frittelle di sedano rapa

Frittelle di sedano rapa

Quella che voglio raccontarvi oggi è una buonissima scoperta: il Sedano rapa. Un pò bruttino e poco conosciuto, soprattutto qui al sud, ma che vale sicuramente la pena di assaggiare. Un sapore delicato, meno forte del sedano, di cui ha in comune il nome. Eccomi allora a raccontarvi come ho... Continua »
Pan d’arancio

Pan d’arancio

Era da un pò di tempo che volevo preparare questo dolce e finalmente oggi è arrivato il suo momento! Eccomi a raccontarvi come ho preparato un sofficissimo e delizioso Pan d'arancio. Un dolce di origine siciliana che ha la particolarità di utilizzare l'arancia intera nella preparazione, compresa la buccia, quindi... Continua »