E’ ormai ben noto che la colazione sia uno dei pasti più importanti della giornata, poiché è da essa che traiamo le energie per affrontare la giornata! Dopo aver sperimentato l’overnight oatmeal alle fragole e barbabietola, oggi voglio proporti una versione incredibilmente più stimolante al sapore di tiramisù! Quindi se sei amante del caffè, non puoi assolutamente perderla! Qui infatti i fiocchi d’avena (oatmeal), a differenza della tradizionale preparazione anglosassone, vengono sciolti non solo nel latte vegetale ma anche nel caffè espresso! A questa base si aggiungono pure i semi di chia, ma considerato che spesso non sono facilmente reperibili nei nostri supermercati, si può ometterli e aumentare le dosi dei fiocchi d’avena in modo da avere comunque un buon budino cremoso. In ogni caso, si lascia riposare questo preparato per tutta la notte (overnight) per poi essere servito. Sarà pratico e comodo se sei sempre di fretta al mattino, perché non dovrai far altro che tirarlo via dal frigo e gustarlo! Niente zuccheri aggiunti, in ricetta non ho dolcificato nulla, ma sono abituata a bere il caffè amaro quindi in base alle tue abitudini aggiungi un cucchiaino di zucchero nel caffè espresso prima di farlo raffreddare completamente! La sua genuinità e il suo forte potere saziante, renderà questo dessert da colazione molto equilibrato ed appagante! In più, sarà davvero irresistibile non appena affonderai il cucchiaio, grazie al topping al cacao e latte vegetale, che si preparerà in un solo minuto! Provalo a colazione o come spuntino a metà mattinata da portare magari con te in ufficio, sarà perfetto per garantire un forte senso di sazietà e una sferzata di energia alle tue giornate!
Se ti piace variare e sei attento/a a ciò che mangi sin dal primo pasto della giornata, prova anche queste fantastiche alternative:
Ingredienti
Per la base dell’oat meal
Per guarnire
Per il topping
Strumenti
⚠ IN QUESTA RICETTA SONO PRESENTI UNO O PIU’ LINK DI AFFILIAZIONE. I prodotti che consiglio sono gli stessi che uso io nelle mie ricette; acquistarli attraverso il mio blog contribuisce a sostenere me ed il mio lavoro, mentre a voi non costerà nulla di più!
Passaggi
La sera prima, inizia dal preparare un buon caffè espresso, per questa preparazione ne basterà una tazzina, e lascialo intiepidire.
In un barattolo di vetro o bicchiere unisci i fiocchi di avena e i semi di chia, quindi versa il latte vegetale e infine il caffè ormai freddo.
Mescola con un cucchiaino per far amalgamare tutti gli ingredienti e ricopri la superficie con lo yogurt bianco al naturale.
A parte, crea il topping di copertura finale: in una ciotolina, lavora il cacao amaro con il latte vegetale.
Dovrai ottenere la consistenza di una crema fluida ma abbastanza densa.
Versala nel barattolo come ultimo strato finale e distribuisci omogeneamente, aiutandoti con una spatola. Chiudi il coperchio del barattolo e metti in frigo a riposare e rassodare per tutta la notte.
Il mattino seguente, apri il frigo, svita il coperchio e il dessert al cucchiaio per la tua colazione sana e genuina è pronto!
E voilà…l’overnight oatmeal tiramisù è può essere gustato!
Buon Appetito da La Cucina di FeFè!
Conservazione
👉L’overnight oat meal tiramisù si conserva in frigo per 3-4 giorni al massimo.
Consigli, note, variazioni e suggerimenti
🟣Se sei amante del contrasto dolce salato, prova ad aggiungere al topping 1 cucchiaino di burro di arachidi e 1 di cocco rapè.
🟣Se il caffé è un aroma che non ami tantissimo ma vuoi provare questa preparazione, ti consiglio di utilizzare un cucchiaino di caffè solubile con un po’ d’acqua oppure un cucchiaino di malto d’orzo, sempre diluito o le più gettonate versioni di orzoro e caffè, e orzoro e cacao ( trovi entrambe le versioni in tutti i più forniti supermercati).
🟣Se lo desideri, puoi dolcificare il tuo caffè con un cucchiaino di zucchero o aggiungerne uno di miele o sciroppo d’agave direttamente nello yogurt che utilizzerai per la preparazione.
FAQ (Domande e Risposte)
Come si può realizzare questa preparazione completamente vegana?
Basterà sostituire lo yogurt greco o bianco normale con lo stesso quantitativo di yogurt bianco vegetale (tipo Valsoia o Sojasun)
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Dosi variate per porzioni
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