MUFFIN SALATI CON RICOTTA, ZUCCHINE E POMODORINI SECCHI
A partire dalla Pasqua, si aprono le porte ai pranzi a sacco e alle gite fuori porta, tempo permettendo ovviamente!…
Cucinare sano è facile…come mangiare!
Categoria: Antipasti
BIGNE’ SALATI ALLA BARBABIETOLA
Quest'anno dopo aver preparato le mie super collaudate zeppole di pasta choux come sempre per la festa di san Giuseppe,…
POLPETTE DI CAVOLO NERO
Il cavolo nero è una verdura tipica della stagione invernale che io amo da quando ne ho scoperto la bontà…
INSALATA DI BACCALA’
Per diversi anni ammetto di aver poco apprezzato il baccalà per qualche ricordo sbagliato di quando ero piccola! Intanto così…
CESTINI DI PATATE FARCITI ALLA PIZZAIOLA
Nonostante siamo giunti a Marzo e il tempo sia ancora piuttosto uggioso, io sto già proiettando la mia mente alle…
TORTA DI VERZA E FUNGHI CHAMPIGNON
Ci stiamo avvicinando alla Pasqua, incredibile come passi veloce il tempo, eppure anche a tavola questo cambiamento si incomincia a…
RICOTTA DI ANACARDI FATTA IN CASA (Ricetta vegana)
Se sei alla ricerca di un’alternativa gustosa e salutare al formaggio tradizionale, la ricotta vegetale è la scelta che fa…
INVOLTINI VELOCI DI RADICCHIO CON RICOTTA E ACCIUGHE
Il radicchio è un ortaggio spesso sottovalutato, forse per il suo sapore un po' amarostico, ecco perché gran parte delle…
SFORMATO DI PATATE RICOTTA E SPINACI
Ormai hai imparato a conoscermi e a capire che le ricette che ti propongo sono le medesime che io stessa…
SCACCIATA CATANESE CON CAVOLFIORI E ACCIUGHE
Quando mi chiedono quale sia il piatto per eccellenza più ricco di storia e tradizione della cucina catanese, non ho dubbi,…