CASERECCE AI DATTERINI GIALLI CON GRANELLA DI CAPPERI E MUDDICA ATTURRATA
Dovete sapere che noi siciliani, per dare più gusto e consistenza ai nostri piatti, usiamo un ingrediente povero ma fondamentale:…
Cucinare è facile…come mangiare!
Categoria: RICETTE TIPICHE SICILIANE
MOSTARDA DI CARRUBE (Ricetta siciliana)
La carruba è un frutto dell'albero del carrubo, pianta sempreverde che cresce nel bacino del Mediterraneo, ed è certamente meno conosciuto rispetto ai…
INVOLTINI DI PEPERONI ALLA SICILIANA
L'estate, come di consueto, approfittando della loro stagionalità, faccio incetta di peperoni! Senza esitazioni potrei affermare che ne apprezzo tutte…
ZEPPOLE DI RISO (Ricetta siciliana)
Ogni anno per festeggiare l'onomastico di mio marito, nonché quello di mia suocera e non in ultimo la festa del…
NZUDDI, BISCOTTI TIPICI SICILIANI
Da diverso tempo avevo in mente l'idea di preparare in casa alcuni dei dolciumi tipici siciliani relativi al periodo della…
LINGUINE AL SUGHETTO DI UOVA DI PESCE (Ricetta siciliana)
Un tempo, ricordo mio papà che mangiava spesso gli scarti dei pesci come qualcosa di prelibato, mentre io al solo…
SCHIACCIATELLE CATANESI AD ALTA IDRATAZIONE
Eccoci al consueto appuntamento con la rubrica Il Granaio, in occasione del quale ho il piacere di proporre e condividere…
GELO ALLA CANNELLA (Ricetta siciliana)
Qualche sera fa, chiacchierando come sempre di cucina con mia cugina, ho scoperto di non aver mai scritto sul blog…
PASTICCINI DI PASTA DI MANDORLE (Ricetta siciliana)
Ultimamente, guardando sul mio blog la carrellata di ricette dedicate alla mia amata terra, mi sono accorta che non avevo…
GELO ALL’ANGURIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO (Ricetta siciliana)
Questa estate si è caratterizzata per un caldo anomalo, eccessivo ed incessante, almeno per quel che riguarda il sud Italia!…