CASSATELLE SICILIANE (RICETTA TRADIZIONALE DI AGIRA)
Chi mi segue sui social, saprà che proprio di recente ho avuto il piacere di trascorrere una giornata fuori porta…
Cucinare è facile…come mangiare!
Categoria: RICETTE TIPICHE SICILIANE
CALAMARI ALLA SICILIANA RIPIENI AL FORNO
Avete mai sentito l'espressione dialettale "ammutta a muddica"? Un modo di dire made in Sicily, dietro al quale c'è un…
CASERECCE AI DATTERINI GIALLI CON GRANELLA DI CAPPERI E MUDDICA ATTURRATA
Dovete sapere che noi siciliani, per dare più gusto e consistenza ai nostri piatti, usiamo un ingrediente povero ma fondamentale:…
MOSTARDA DI CARRUBE (Ricetta siciliana)
La carruba è un frutto dell'albero del carrubo, pianta sempreverde che cresce nel bacino del Mediterraneo, ed è certamente meno conosciuto rispetto ai…
INVOLTINI DI PEPERONI ALLA SICILIANA
L'estate, come di consueto, approfittando della loro stagionalità, faccio incetta di peperoni! Senza esitazioni potrei affermare che ne apprezzo tutte…
ZEPPOLE DI RISO (Ricetta siciliana)
Ogni anno per festeggiare l'onomastico di mio marito, nonché quello di mia suocera e non in ultimo la festa del…
NZUDDI, BISCOTTI TIPICI SICILIANI
Da diverso tempo avevo in mente l'idea di preparare in casa alcuni dei dolciumi tipici siciliani relativi al periodo della…
TORTINI DI ALICI ALLA SICILIANA
Per i tempi che corrono, portare in tavola la qualità con un secondo piatto di pesce fresco ha il suo…
LINGUINE AL SUGHETTO DI UOVA DI PESCE (Ricetta siciliana)
Un tempo, ricordo mio papà che mangiava spesso gli scarti dei pesci come qualcosa di prelibato, mentre io al solo…
SCHIACCIATELLE CATANESI AD ALTA IDRATAZIONE
Eccoci al consueto appuntamento con la rubrica Il Granaio, in occasione del quale ho il piacere di proporre e condividere…