LINGUINE AL SUGHETTO DI UOVA DI PESCE (Ricetta siciliana)
Un tempo, ricordo mio papà che mangiava spesso gli scarti dei pesci come qualcosa di prelibato, mentre io al solo…
Cucinare è facile…come mangiare!
Categoria: Ricette regionali
TORTA ZEPPOLONE
Quest'anno mi perdonerete se condivido parecchio in ritardo il mio dolce per la festa di San Giuseppe e quindi anche del…
SCHIACCIATELLE CATANESI AD ALTA IDRATAZIONE
Eccoci al consueto appuntamento con la rubrica Il Granaio , in occasione del quale ho il piacere di proporre e…
CASTAGNOLE ALLA RICOTTA E ARANCE (Ricetta al forno)
In vista dell'imminente festa di Carnevale propongo per il paniere della Rubrica Il Granaio queste fantastiche e profumatissime castagnole al…
FREGULA SARDA RISOTTATA ALLA ZUCCA E SCAMORZA AFFUMICATA
Da qualche tempo ho scoperto l'amore per una tipologia di pasta di semola prodotta in Sardegna, la frègula, ed è…
TORTA DI ROSE SALATA AL GUSTO PIZZA
Eccoci all'ultima attesissima uscita della rubrica Il Granaio per questo 2021! Per l'occasione, e in vista delle imminenti feste natalizie,…
FREGULA SARDA AL RAGU’ DI ZUCCHINE E PISELLI
Con la ricetta di oggi vi porto in Sardegna, perché è lì che viene prodotta la fregola, o meglio la frègula, essendo…
SCHIACCIATA DOLCE SETTEMBRINA ALL’UVA
Anche se qui in Sicilia le temperature non sembrano affatto settembrine, l'aria è decisamente più piacevole e respirabile e accendere…
GELO ALLA CANNELLA (Ricetta siciliana)
Qualche sera fa, chiacchierando come sempre di cucina con mia cugina, ho scoperto di non aver mai scritto sul blog…
ZEPPOLE DI PASTA CRESCIUTA CON OLIVE E POMODORINI SECCHI
Ed eccoci al secondo tanto attesissimo appuntamento del mese di Settembre con la rubrica Il Granaio! Per questa occasione speciale,…