PESTO DI SPINACI E NOCCIOLE
Se penso alla primavera, la associo primariamente al colore verde, sia in natura che a tavola! Sui rami troviamo i…
Cucinare è facile…come mangiare!
Category: Pesti e sughi veloci
PESTO DI FINOCCHIETTO SELVATICO FRESCO (Ricetta siciliana)
Ieri mattina, mentre mi aggiravo tra le bancherelle del mercato ortofrutticolo sotto casa mia, ho avuto una visione! Ho incrociato…
BABAGANOUSH
L'altro giorno, vedendo la foto del babaganoush su uno dei profili di Instagram a me più cari, mi sono detta…
HUMMUS DI CECI E PEPERONI
L'estate ci sta per lasciare ed io voglio approfittarne per sfruttare le mie ultime scorte di peperoni e condividere con…
HUMMUS (Ricetta originaria araba)
Quando si parla di hummus, si pensa subito ad una delle preparazioni più antiche e diffuse nei paesi arabi, a…
HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI (Ricetta base)
Conoscete l'hummus? Si tratta di una deliziosa salsa araba a base di legumi e tahina, ovvero pasta di semi di sesamo. Tradizionalmente si prepara con i ceci, ma…
TZATZIKI DI RAVANELLI ED ERBA CIPOLLINA
La stagione estiva si sta avvicinando ed è tempo di aperitivi, di salse sfiziose da preparare per accompagnare piatti a…
PESTO AGRUMATO DI ASPARAGI
Una bella idea per preparare un pesto originale, sano e gustoso è quello di realizzarlo con uno degli ortaggi primaverili…
PESTO DI RADICCHIO E ANACARDI
Un condimento originale e gustoso per una pasta diversa dal solito! Potrete scegliere diversi formati, come i sedani, oppure le…
SALSA GUACAMOLE CON ZENZERO E POMODORINI CILIEGINO
La salsa guacamole è un antichissimo condimento di origine messicana risalente addirittura all'epoca degli Aztechi, ma ormai diffusa in tutto…