SPAGHETTI TAGLIATI CON FAVE FRESCHE E POMODORO (Ricetta siciliana)
Gli spaghetti tagliati con fave e pomodoro freschi è un primo piatto semplice, leggero e nutriente della tradizione popolare siciliana, che…
Cucinare sano è facile…come mangiare!
Categoria: Ricette base (per imparare)
PANNA COTTA (Ricetta base)
La panna cotta è un dolce al cucchiaio della tradizione culinaria italiana, e per l'esattezza piemontese, le cui origini risalgono agli inizi…
RICOTTA DI ANACARDI FATTA IN CASA (Ricetta vegana)
Se sei alla ricerca di un’alternativa gustosa e salutare al formaggio tradizionale, la ricotta vegetale è la scelta che fa…
RAVIOLI AL CACAO (Ricetta base)
E' inutile negarlo, preparare la pasta fatta in casa è diventata una vera passione. Ci sto prendendo sempre più gusto…
GOMASIO FATTO IN CASA
Sembrerà una strana parola, ma il gomasio, detto anche kantatsu, è un ottimo condimento utilizzato nella cucina giapponese per sostituire…
HUMMUS DI LENTICCHIE
Come vi ho anticipato qui e sui tanti social, avevo in programma di creare l'ennesima variante del classico e più…
FROLLA ALL’OLIO (Ricetta base)
Sapete tutti che le mie preparazioni prevedono sempre un'attenzione particolare a ciò che è salutare e genuino, ma questa ricetta…
SALSA TAHINA FATTA IN CASA
Conoscete la tahina? Io ci vado pazza, è un condimento ottenuto dalla macinatura dei semi di sesamo, il cui sapore…
GNOCCHI DI PISELLI (Ricetta senza patate e senza uova)
Dopo il successo degli gnocchi di fagioli borlotti, non potevo non sperimentare per voi anche altre versioni, ovviamente a base…
GNOCCHI DI ZUCCHINE A CRUDO SENZA PATATE
Oggi voglio lasciarvi un'idea veloce e super facile per preparare degli gnocchi alternativi rispetto ai classici con le patate. Si…