Tra le tante colazioni fit sperimentate in questi ultimi mesi da quando ho rivoluzionato anche ciò che consumo al mattino oltre agli altri pasti della giornata, questo vasetto al mango e semi di chia è diventato uno tra i miei preferiti! La texture al palato è vellutata e deliziosa, un piacere cucchiaino dopo cucchiaino! E il bello di questo tipo di preparazioni è che il piacere al palato si trasforma in benessere per l’organismo, attraverso un vantaggioso consumo giornaliero! Qui, in questi barattolini, potrai trovare quindi, oltre agli incredibili benefici dei semi di chia, anche una ricchezza di antiossidanti naturali e vitamine dati dal mango e una fonte di carboidrati complessi e proteine garantita dai fiocchi di avena! Questa colazione ti aiuterà a rafforzare le difese immunitarie e a mantenere un senso di sazietà fino al pasto successivo, senza cadere nella tentazione di stuzzicare qualcosa di deleterio a metà giornata! In più è senza zuccheri aggiunti, senza glutine e si prepara davvero in pochi minuti, dopodiché si mette tutto in frigo e si gusta comodamente l’indomani! Provala perché te ne innamorerai!
Se ti piace variare e sei attento/a a ciò che mangi sin dal primo pasto della giornata, prova anche queste fantastiche alternative:
Ingredienti
⚠ IN QUESTA RICETTA SONO PRESENTI UNO O PIU’ LINK DI AFFILIAZIONE. I prodotti che consiglio sono gli stessi che uso io nelle mie ricette; acquistarli attraverso il mio blog contribuisce a sostenere me ed il mio lavoro, mentre a voi non costerà nulla di più!
Per la base dell’ oatmeal (per 3 colazioni)
Per guarnire (per 3 vasetti)
Strumenti
Passaggi
Preparazione della base dell’ oatmeal
Lava il mango sotto il getto dell’acqua corrente, strofinandolo delicatamente con le dita. Appoggia il mango su un tagliere robusto e, con la mano non dominante tienilo fermo sul piano di lavoro. Dovrai tagliarlo in verticale, dall’alto verso il basso, cercando di praticare due incisioni parallele su entrambi i lati del nocciolo piatto centrale.
Incidi la guancia del mango, praticando dei tagli incrociati di circa 1,3 cm lungo la polpa delle due guance e facendo attenzione a non trapassare la buccia.
Con l’aiuto di un cucchiaio ricava la polpa e trasferiscine circa 70 gr. all’interno di un frullatore insieme ai fiocchi di avena, lasciando da parte il resto per la decorazione finale.
Aggiungi anche i semi di chia* e la polvere di mango essiccata (facoltativa).
Completa versando il latte di avena e frulla a più riprese per pochi secondi.
Dovrai ottenere un composto liscio e fluido che ora è la base del tuo overnight oatmeal.
Composizione dei vasetti
Distribuisci la base dell’oatmeal equamente in tre vasetti di vetro o bicchieri e aggiungi per ognuno 2 cucchiai di yogurt greco precedentemente reso più liquido con un cucchiaio di latte vegetale**.
Completa con c.a 50 gr. di mango rimanente a cubetti, una manciata di mirtilli e qualche lampone.
Chiudi i barattoli e metti in frigo almeno 3 h ma sarebbe meglio tutta la notte, da qui il nome overnight!
E voilà…l’overnight oatmeal al mango è pronto per essere gustato!
Buon Appetito da La Cucina di FeFè!
Conservazione
👉Puoi conservare in frigo l’overnight oatmeal al mango per circa 3 giorni e non oltre per gustare al meglio questo dessert in tutte le sue caratteristiche.
Consigli, note, variazioni e suggerimenti
🟣 *L’ammollo dei semi di chia è sempre obbligatorio, e deve essere di almeno 30′ , perché essi hanno una grande capacità di assorbimento dei liquidi. Se ingeriti senza previo ammollo, potrebbero causare disidratazione in quanto assorbirebbero l’acqua direttamente dal nostro organismo; non solo, l’ammollo li rende più facili da digerire, aumentandone anche la disponibilità dei loro nutrienti. Infatti, essendo i semi di chia ricchi di fibre, proteine, acidi grassi omega-3 e antiossidanti, l’ammollo può aiutare a liberare questi nutrienti, rendendoli più facilmente assorbibili dal corpo.
🟣 **In alternativa allo yogurt greco, se lo preferisci, puoi optare tranquillamente per lo yogurt bianco al naturale, in tal caso salta il passaggio di aggiungere un cucchiaio di latte vegetale per renderlo più liquido, perché lo yogurt bianco è già naturalmente meno pastoso di quello greco. Se lo desideri, puoi anche dolcificare lo yogurt con un cucchiaino di miele, di eritritolo o di sciroppo d’agave.
🟣Se non ami il mango o non lo hai a disposizione, puoi sempre variare con tutta la frutta di stagione che desideri o hai in casa, così da alternare ogni giorno gusti e consistenze diverse.
🟣Per una versione ancora più golosa, è possibile aggiungere 5 gr. di cioccolato fondente tagliato al coltello a scaglie da aggiungere solo poco prima di gustarlo oppure, a scelta, un cucchiaino di burro di arachidi o di tahina sopra la frutta fresca.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può realizzare questa preparazione in versione vegana?
Certamente! Basterà sostituire lo yogurt greco o bianco normale con lo stesso quantitativo di yogurt bianco vegetale (tipo Valsoia o Sojasun).
Ti invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornata/o sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Allora clicca QUI
Tutte le ricette e le fotografie sono di mia creazione e proprietà, pertanto protette dal diritto d’autore. L’uso dei contenuti del mio sito è consentito previa ed esplicita autorizzazione e conseguente citazione del sito e del relativo link
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
