GASTRONOMY LOVE
di Valeria Marcellini
Riso di Djerba
Vuoi preparare un piatto che ricordi i sapori mediorientali? Il riso alla Tunisina fa al caso tuo! Il riso di Djerba è un riso cotto a vapore condito con spinaci (o bietole), carne (o calamari), concentrato di pomodoro e spezie.…
Polpette in agrodolce alla siciliana
Il freddo invernale ci ha ormai quasi abbandonato, siamo alle porte della stagione primaverile e qui a…
Agnello al forno con patate: O’ruot o’furn
O’ruot o’ furn è un tipico piatto della tradizione napoletana che prende nome dal tegame…
Gamberoni al forno marinati profumati e gustosi!
Vuoi preparare un secondo di mare da 10 e lode ma non ami le preparazioni…
Tronchetto di Natale salato con insalata russa
Stanco della solita insalata russa? Prepara il tronchetto di Natale salato e sorprendi i tuoi…
Pasta con pesto di rucola e salmone
Lo sai che rucola e salmone formano un connubio perfetto? Se vuoi preparare una pasta sbrigativa, gustosa ed estiva prova la mia pasta con pesto di rucola e salmone! Si prepara in un attimo: è fresca, leggera e adatta anche ad…
Insalata di moscardini con patate
L’insalata di moscardini con patate è un piatto fresco e gradevole, ideale da servire sia…
Insalata di bollito alla palermitana
L’insalata di bollito alla palermitana è un’insalata di carne fresca e piacevole da consumare nel…
Danubio dolce
Il danubio è un rustico campano onnipresente ad ogni buffet o festa dedicata ai bambini.…
Pasta con i gamberoni
Adori la pasta al profumo di mare? E allora non puoi proprio lasciarti scappare queste…
Bisque: fumetto di crostacei
La bisque o fumetto di crostacei è un brodo saporito e concentrato realizzato utilizzando gli scarti dei crostacei e utilizzato in seguito per insaporire preparazioni quali primi, secondi e salse a base di pesce.
Pollo fritto cotto al forno
Adori il pollo fritto ma non hai nessuna intenzione di sporcare mezza cucina per prepararlo?…
Shirataki di konjac al salmone
Sei a dieta e vuoi qualcosa che ti sazi e appaghi il gusto? Prova i…
Cheesecake fredda al limone senza cottura
E’ arrivato il caldo torrido, almeno qui in Sicilia, e di accendere il forno per…
Biscotti morbidi al limone
Cerchi una ricetta per realizzare dei biscottini al limone buoni e profumati senza troppi sforzi?…
Calamarata: pasta con i calamari alla napoletana
La calamarata è un primo piatto tipico della cultura gastronomica Partenopea: profumatissimo, genuino e dal gusto inconfondibile! Per realizzarla occorrono calamari, pomodorini e la tipica pasta dalla forma omonima che ricorda appunto gli anelli di calamaro. La sua preparazione è…
Orata al forno all’acqua pazza
L’orata al forno all’acqua pazza è un delizioso secondo di pesce genuino e saporito. Facile…
Pasta zucchine e gamberetti al profumo di curry e menta
La pasta zucchine e gamberetti al profumo di curry e menta è un primo piatto dal…
Linguine agli scampi
Le linguine agli scampi sono un primo piatto di mare dal sapore delicato e molto…
Biscotti occhio di bue
I biscotti occhio di bue sono dei dolci a base di pasta frolla e marmellata…